Рецепти - здравословни мезета

- зърнени възглавници, пълни с кисело мляко и малинов мус

здравословни

За 4 души се нуждаем от:

350 г подложки от зърнени храни, пълни със сметана от кисело мляко

За малинов мус се нуждаем от:

1 чаша мляко
4 жълтъка
1 пакетче ванилова захар
1 чаша разбита сметана
2 чаши кисело мляко
4 супени лъжици мед
150 г пресни малини

1. Изсипете подложки от зърнени храни, пълни с кисело мляко в една купа.
2. Смесете гладко млякото, яйчните жълтъци и ваниловата захар и внимателно разбийте сметаната на водна баня или на котлона.
3. Оставете настрана, добавете бита сметана и кисело мляко.
4. Подсладете с мед на вкус.
5. Добавете измитите малини към пяната и разбъркайте заедно с възглавниците от зърнени култури, пълни с крем от кисело мляко, и сервирайте.

За 4 души се нуждаем от:

2 портокала
250 г топки с шоколад
½ мляко
100 г шоколад
50 г кокосово брашно
1 пакетче ванилова захар
3 супени лъжици мед, щипка канела за гарнитура

1. Обелете портокалите и ги нарежете на малки парченца.
2. След това смесете с шоколадовите топчета.
3. Загрейте млякото и разтопете шоколада в него.
4. Добавете кокосово брашно, ванилова захар, мед и смляна канела.
5. Залейте шоколадовите топчета с шоколадово мляко и сервирайте веднага.

За 4 души се нуждаем от:

100 г ягоди
100 г къпини
1 манго
2 киви
1 малък пъпеш
50 г накълцани орехи
50 г нарязани борови сърцевини
6 cl ликьор от мараскино
1 чаша кисело мляко
1 пакетче ванилова захар
2 супени лъжици мед

1. Измийте ягодите и къпините и ги оставете да капят добре и ги сложете в купа.
2. Обелете мангото и го нарежете на малки кубчета и добавете в купата.
3. Обелете киви, пъпеш и го нарежете на малки кубчета.
4. Подправете с ликьор и оставете плодовата смес да престои половин час, така че ликьорът да попие в плодовете.
5. След това смесете киселото мляко с мед, ванилова захар и накрая добавете черупките от канела.
6. Разделете плодовата салата в чаши и изсипете киселата смес с черупките от канела.

Френска плодова салата с Vita Snacks пълнени с крем карамел - зърнени възглавници пълнени с крем карамел

За 4 души се нуждаем от:

250 г ябълки
250 г моркови
1 портокал
2 чаени лъжички пудра захар
50 г подложки от зърнени храни с крем карамел

1. Почистете ябълките и морковите, настържете и налейте портокалов сок и разредете с подсладена вода.
2. Поръсете с настъргана портокалова кора и поднесете със зърнени възглавници с карамелен крем.

За 4 души се нуждаем от:

4 банана
2 ябълки
1 лимон
50 г бяло кисело мляко
лимонов сок
2 супени лъжици кафява захар или мед
100гр зърнени медальони с шоколад

1. Обелете плодовете, обелете ябълките и крушите и ги нарежете на филийки.
2. Подправете киселото мляко с лимонов сок и захар, добавете готовия дресинг към салатата и леко го смесете със зърнените медальони с шоколад.

За 4 души се нуждаем от:

2 супени лъжици масло или необработена растителна мазнина
1 глава лук
500 г варен грах
2 яйца
1 супена лъжица средно остра горчица
100 г смлени царевични люспи Естествени, вместо кроасани или рула
морска сол
млян черен пипер
цвете индийско орехче
няколко капки соев пипер
1 пакет магданоз
1 чаена лъжичка зелен пипер
овесени ядки за удебеляване

1 чаша пълнозърнесто брашно
2 яйца
2 чаши смлени царевични люспи Естествени вместо обвиващата смес
олио за пържене

1. Загрейте масло или растителна мазнина в тиган и добавете ситно нарязан лук и запържете.
2. Натрошете или смесете граха в блендер.
3. Смесете лук, грахово пюре, яйца, горчица и смлени царевични люспи Natural и образувайте твърда смес.
4. Подправете със смлени черни подправки, добавете сол, индийско орехче и соев пипер.
5. Добавете ситно нарязан магданоз, зелен пипер и овесени ядки.
6. Оформяме кюфтета от тестото с мокри ръце, увиваме ги с брашно, разбито яйце и ги завиваме в смлени царевични люспи Натурални.
7. Запържете в тиган с малко олио и сервирайте веднага.

Съвет:
Тези зеленчукови кюфтета могат да се приготвят и от нахут, боб или леща.