здравословно

Яйцата имат много приложения, те са в основата на различни вкусни ястия и в същото време евтин източник на протеин.

Защо?

Яйцата имат невероятно висока, до 97 процента смилаемост на протеините, като същевременно осигуряват всички девет основни аминокиселини, необходими за подпомагане на мускулната регенерация, по-нататъшни грижи и гъвкавост. Тъй като тези аминокиселини само бавно се абсорбират в кръвта, те поддържат по-дълго чувство на ситост.

Трябва да се страхувате от калориите?

Комбинацията от няколко яйчни белтъка с едно или две цели яйца значително елиминира мазнините, запазва отличителен вкус, осигурява още по-големи количества протеини и в същото време позволява по-гъвкава консумация на калории.

Разрушаване на митове

Общата представа, че яйцата имат по-високо съдържание на холестерол и наситени мазнини и са вредни за здравата сърдечна функция, не се основава на истината.

Промоцията на сърдечно-съдовото здраве, организация с нестопанска цел, заяви след продължителни изследвания, че консумацията на яйца не влияе на високия холестерол или сърдечно-съдовите заболявания.

Съвет за вкусна закуска

Предлагаме ви рецепта за вкусна италианска фритата. Ще ви трябват 4 - 6 яйца, 50 г сирене фета, половината червен пипер, пролетен лук, пресен босилек, сол и сезонни подправки.

Нарежете червените чушки и младия лук и ги сложете в тиган, разбъркайте и запържете, докато омекнат. Счупете яйцата и ги поставете в тиган с фета. Скара за 5 до 8 минути. След това се нарязва на парчета и се сервира в херметически затворен съд. Бъдете сигурни, че всички ваши колеги ще ви завиждат на кулинарния резултат. Искате ли да успокоите един от тях? Поканете ги на фритата.