Непеченото BIO какао е фин прах от непечени какаови зърна с намалено съдържание на мазнини. Страхотна съставка за всички сладкиши, за приготвяне на шоколадови напитки и други лакомства. Всички удивителни свойства на какаото се запазват, тъй като то не се подлага на топлинна обработка.

здравословно

Шоколадът е едно от най-популярните ястия в света. За да ви дадем представа, шоколадът представлява 1% от диетата на западното население. Шоколадът често се свързва с приятни чувства, възнаграждаване и подаряване на близки, той е удоволствие за всички сетива. Много малко „шоколадови бонбони“ някога са опитвали от какъв живот идва целият шоколад по света - сурови непечени какаови зърна. Непеченото какао има вкус на черен горещ шоколад, защото е черен горещ шоколад, истински шоколад.

Какаовите зърна са изсушените семена от плодовете на какаовото дърво Theobroma cacao (на гръцки theobroma означава ястие на боговете), предшественикът, от който е направен целият шоколад. Масово произвежданият шоколад се създава чрез печене, втечняване, смилане и последващо смесване на какаовите зърна с рафинирана захар, добавки, млечни прахове, хидрогенирани мазнини, консерванти и други добавки и практически нищо не остава от първоначалните стойности. Напротив, захарта и добавките създават много празни калории и психологически зависимости.

Най-добрият начин да се използва хранителната стойност на какаото и че има много от тях е да се консумира в най-чистата форма, създадена от майката природа, под формата на непечени какаови зърна.

Какаото е едно от т.нар „суперхрани“. Съдържа около 300 химически идентифицируеми вещества, което го прави една от най-сложните храни на планетата.

Какаото съдържа широка гама от минерали, витамини и антиоксиданти. Той е основно основният източник на магнезий и органична сяра в природата, а магнезият се счита за един от най-дефицитните минерали в сегашната стандартна диета, което води до прекомерна честота на сърдечни заболявания. Според научните изследвания какаото е и най-богатата култура на антиоксиданти, съдържа около 10% флавоноидни антиоксиданти, което е 2 пъти повече от червеното вино и 3 пъти повече от зеления чай. Освен това е 20 пъти повече от стандартното какао на прах, което се предлага на пазара. Антиоксидантите в суровото какао са силно стабилни и лесно се усвояват от човешкото тяло.

Какаото или шоколадът има стимулиращо и насърчаващо въздействие върху човешкото тяло и често се свързва с любов, удоволствие, релаксация и чувство на щастие. Веществата, изследвани за тези ефекти от учените, включват, но не се ограничават до тях, анандамид, аргинин, допамин, триптофан и фенилетиламин.

Анандамидът е ендогенен канабиноид, естествено присъстващ в човешкия мозък, свързан с чувство на блаженство или релаксация - ананда, например, означава блаженство на санскрит. Аргининът се счита за естествена виагра. Триптофанът е основна аминокиселина, която е предшественик на серотонина, основен невротрансмитер, който засяга, наред с други неща, настроенията и чувствата. Фенилетиламинът, често наричан хормон на любовта и щастието, е ендогенен амфетамин. Той се синтезира от аминокиселината фениланин и също присъства в какаото. Той задейства освобождаването на допамин в мозъка, друг невротрансмитер, който влияе на настроението. Повишената секреция на това вещество се появява, например, по време на оргазъм. Благодарение на тези химикали шоколадът е истински антидепресант, предизвикващ добро настроение, чувство на щастие и удовлетворение и все още се смята за лек афродизиак. С това е свързана и добре познатата традиция да се дават шоколадови вкусотии сред влюбените. В допълнение, какаото съдържа МАО инхибитори (инхибитори на моноаминооксидазата), които забавят разграждането на андамидите и други невротрансмитери, като гарантират, че те остават в кръвта и по този начин позволяват по-голяма продължителност на приятно настроение. Всичко това заедно с магнезий и витамини от група В, които са важни за правилното функциониране на мозъка.

Какаото също така съдържа голямо количество теобромин и незначително количество кофеин. Теоброминът съставлява 1-2% от съдържанието на какао. Той стимулира централната нервна система, отпуска мускулите и разширява кръвоносните съдове. Той има около 1/4 стимулираща сила на свързаната с него кофеинова молекула. Той стимулира сърцето и има диуретични ефекти. Данните за съдържанието на кофеин варират, но има общо мнение, че съдържа много малко. Има обаче дори изследвания, които показват, че печените какаови зърна във варена вода произвеждат ефект, подобен на чаша черно кафе - вълнение на нервната система и кръвообращението, демонстрирано от ускорен пулс, но суровото непечено какао няма подобен ефект.

Шоколадът е попаднал в кутия с „лоши и нездравословни храни“, слабости, от които трябва да се откажем. Това води до наднормено тегло, алергии и причинява акне. Всичко това е вярно, но само в случай на масово произвеждани шоколадови бонбони, приготвени от печено и обработено по друг начин какао с добавка на захар, мляко, втвърдени мазнини и добавки. Тъмният шоколад без рафинирана захар е здравословен. Повече от вероятно е алергиите и акнето да се дължат повече на съдържанието на мляко, съответно на млечни производни и други вкусотии, съдържащи се в шоколада, тъй като консумацията на сурово какао не създава подобни проблеми.

Непеченото чисто какао е истинска амброзия, храната на боговете. Той съхранява всички хранителни вещества в ненарушена форма, не се разгражда от топлинна обработка или друга преработка. Това е най-шоколадовият шоколад в света с неустоим горещ вкус.

Състав:
100% обезмаслена пудра от непечени BIO какаови зърна. Продукт от биологично земеделие

Страна на произход:
Перу

Количество:
150гр


100g съдържа:
Енергия 241Kcal/1005kJ
Протеини 19g
Мазнини 17гр
Въглехидрати 48г
Фибри 7g