Не цялото злато, което мига
Понастоящем магазините и супермаркетите имат много храна, която наричат здравословна. Тези храни обикновено струват повече от обикновените храни. Но наистина ли тези храни са здравословни? Заслужава си допълнителните пари?
Продукти с ниско съдържание на мазнини
Това, че нещо на етикета е с ниско съдържание на мазнини, не означава, че е здравословно. Това, което някои производители правят, е да заменят мазнините със захар, за да запазят вкуса си. Така ще ядете по-малко мазнини, но ще имате много повече добавена захар, което вероятно е по-вредно.
Продукти без захар
Както при мазнините и продуктите, които са етикетирани като „без захар“, захарта често се крие под друго име, като фруктоза, глюкоза, кленов сироп, декстроза, царевичен сироп и други подобни. Винаги четете състава на продуктите, ако продуктът съдържа много съставки и никога не сте чували за някои от тях, или дори не можете да ги кажете, тогава по-добре не купувайте продукта.
Органични продукти
Organic е друг етикет, който производителите могат да поставят върху продукта и да взимат повече пари. Когато говорим за плодове, зеленчуци, кафе и други непреработени храни, в този случай биологичните продукти са по-добри и по-здравословни. Но когато говорим за преработени и рафинирани храни, факт е, че те са биологични, но това не означава, че трябва да бъдат по-здравословни, ако са с високо съдържание на захар и ниско съдържание на хранителни вещества (не казвам, че случаят е всеки продукт, трябва да прочетете етикета със съставки и хранителни стойности).
Безглутенова нездравословна храна
Ако имате проблем с глутена и тялото ви не го толерира, тогава трябва да се храните без глутен. Това обаче не означава, че трябва да купувате преработена безглутенова нездравословна храна, която се продава в много магазини. Те може да не съдържат глутен, но все пак съдържат много други съставки, които може да не са полезни за тялото ви (захарта е без глутен). Вместо това може да имате непреработени храни без глутен във вашата диета (много плодове и зеленчуци, картофи, ориз, месо и риба) и вероятно ще бъдат по-евтини.!
Протеинови блокчета
Не всички протеинови барове са лоши, но за съжаление има много „лоши“ и много от тях се съхраняват във фитнес центрове и магазини за здравословни храни. Много от тях не са по-добри от шоколада, пълен със захар и мазнини. Ще ви дам пример за неназована марка, техният 40-грамов протеинов блок съдържа 175 калории, 17 г въглехидрати (от които 11 г захар !), 7,5 г мазнини и само 9,6 г протеин. В сравнение с 40 г риба тон (консервирана в собствен сок), тя ще ви даде 12 г протеин, 2,5 г мазнини и без захар (това също би било по-евтино!).
Най-добрият съвет, който мога да ви дам, е винаги да проверявате етикетите на храните, когато купувате. Потърсете калории, мазнини, протеини, захари и въглехидрати. Вижте как се обработва храната и какви съставки има, за да не купувате продукти само защото имат думата „здравословни“! Кифлата все още е само кифла, независимо дали е органична, без глутен или с ниско съдържание на мазнини, но проверете съдържанието на захар, преди да я купите.