леща

Дял

Много хора отказват супи от бобови растения за последващи храносмилателни проблеми.

Поради тази причина дадох покълването на лещата.

И се чудете на света, проблемите са изчезнали.

Ще ни трябва:

  • леща 1/2 пакет
  • голям лук 1бр
  • обрасъл бекон 250гр
  • моркови 2бр
  • сметана или айран 2dcl
  • сол, бахар, цял черен пипер, дафинов лист
  • картофи 2бр
  • обикновено брашно 1 с.л.

Начин на приготвяне:

1. Имаме леща покълнала. Налейте вода. Изплакнете покълналата леща. Нарежете бекона на кубчета, загрейте в тенджера. Изсипете излишния мехлем, така че супата да не е мазна.

2. Междувременно почистваме и нарязваме на кубчета лука, морковите и картофите. Добавете към бекона. Излейте кълновете от леща, залейте ги с вода. Подправете с натрошено черно и нови подправки. Няма да забравим един или два дафинови листа.

3. Гответе, докато лещата омекне. Който бърза, готви в тенджера под налягане. 10 минути готвене 5 минути почивка, за да спадне налягането в тенджерата и почти приключихме супата.
Смесете 1 супена лъжица обикновено брашно в сметаната. Наистина, за да нямаме бучки. Ако сместа е гъста, внимателно се разрежда със студена вода. Изсипете в супата, разбъркайте и гответе. Ако нямаме крем под ръка, ще го заменим с мляко. Пълна мазнина. И добавете малко масло. Това трябва да допълни силата и вкуса на крема.

4. Трудно е да се съчетае полученият вкус на сладко-кисела супа. Понякога си помагам, като смесвам захар и оцет в съотношение 1: 1 в 1dcl преварена вода. Не посочвам точните количества, те зависят от общото количество супа. След това смесвам водата в супата. Ето как трябва да имаме сладко-кисел вкус, който можем да прецизираме с малки количества захар, оцет или сол.

5. Накълцайте пресен копър и обелете супата. Не е така без него.

6. Сервирайте с домашен хляб.