Знаете ли принципите на местното и сезонно хранене за деца? Какво да правим, как да им се отдадем и защо е важно за словашките деца? Вдъхновете се от съвети за здравословни намазки, които трохите определено ще харесат.
Децата трябва да ядат това, което расте тук и сега
Храненето с дете е наистина специфичен въпрос, който се контролира особено от майки и бащи. Да, понякога можем да се отпуснем и да дадем на децата нещо сладко, но дълбока и здрава основа за поне 3 години от живота на детето трябва да бъде здравословна домашна диета.
В допълнение към здравето и жизнеността на детето, ние ще бъдем възнаградени с неговите здравословни хранителни навици. Нашата местна диета и храна, отглеждани у нас, трябва да принадлежат на устата на словашките деца.
И така, защо сезонната и местната храна са важни? Какво точно е това? Александра Поповичова, популяризатор на здравословното хранене за деца, отговаря: „Сезонната и местна храна всъщност е това, което расте тук и сега.
Какво през зимата и какво през лятото?
Така че куп пресни плодове и зеленчуци през пролетта и лятото и през зимата отново сушени бобови растения, презимували кореноплодни зеленчуци, повече месо. На много майки изглежда монотонно, но сезонната монотонност е добре.
Освен това предпочитанието на местните зърнени култури като пшеница или ечемик пред южноамериканските. Същото важи и за рибите. Ние трябва да уважаваме природата, както и нашите предци. През януари, февруари, когато дори зимуващите кореноплодни зеленчуци вече не изглеждат добре, замразените зеленчуци ще бъдат полезни за съживяване.
По-скоро става въпрос за безсмислени екзотични храни от източници на пофидер с минимална хранителна стойност, които да формират основата на нашата диета, тъй като те узряват по пътя или техният произход и метод на обработка са трудни за проследяване. "
Това означава, че чуждите банани трябва да се ядат от време на време от деца, както и авокадо и други култури, отглеждани в чужбина. Какви други са ползите от сезонната и местната храна?
„В допълнение към нашето здраве, ние също така подкрепяме местни производители, но също така и портфейл. Няма нужда децата да инсталират модерни неща като чиа или асаи в диетата си, тъй като нашите култури са богати на витамини. Например, боровинки, стрели.
Разбира се, нищо не се случва, когато децата от време на време получават банан или авокадо, но аз ги препоръчвам в биологично качество, но е идеално, когато ядем тези храни на мястото на растежа им, тъй като те са най-хранителните там.
Например, срещнах авокадото за първи път на 19-годишна възраст “, добавя експерт от What Eats Healthy Children. Ако трябваше да направим изключение, какво от суровините, неотглеждани у нас, бихме могли да оставим в детското меню?
"Основно ориз, зехтин, бадеми и от време на време куркума, тъй като ползите им надвишават "екзотиката", въпреки че това не е драматично за тези продукти, тъй като те са продукти, намиращи се в ЕС и не трябва да узряват по пътя “, добавя той. Грешки на родителите в храненето >>
Избягвайте пърженето. Ако е така, на какво?
Имаме пролет навън, в градините растат първите домашни култури, до които лесно можем да стигнем благодарение на нашите фермери или още по-добре - баби, чичовци или лели.
Това, което експертите препоръчват за консумация за малки деца, е наистина достатъчно качествени зеленчуци. Първите храни трябва да го съдържат до голяма степен.
"Първо вкусваме зеленчуците, а след това плодовете, защото сладкият вкус на плодовете може да измести вкуса на зеленчуците, което е в основата на нашите диети.
Зеленчуците е най-добре първо да се приготвят на пара, да се готвят, след това да се сурови на ръка, по-късно да се пекат и пекат. Добре е да избягвате пърженето възможно най-дълго. Ако става въпрос за него, важно е да го направите на качествени мазнини “, обяснява той.
Така че, ако решим да пържим за деца, кое е подходящо и най-малко вредно за здравето?
„Обърнах внимание на тлъстината на нашите прабаби и тя е печена, или т.нар пуснато масло, наречено днес Ghee. Може да се закупи от словашка марка, но също така да се направи у дома от обикновено масло. Той е без лактоза и е идеален за топла кухня или сутрешна каша “, уточнява Поповичова.
Чужди зеленчуци и екзотични плодове - да или не?
Силвия Кузмова от „Какво ядат здрави деца“ ни разказа за екзотични култури, които в момента съставляват голяма част от нашите менюта.
Това не само е настояща тенденция и значението на някои видове не може да бъде отречено, но те трябва да се консумират главно в условия, в които растат по естествен начин.
"Плодовете се събират незрели и се третират със специални спрейове, за да издържат на дълго пътуване до нашата трапеза. Времето и условията на транспорта ги изчерпват значително не само от хранителна стойност, но и за естествения им вкус.
Нашият сезон ни предлага широка гама от местни плодове, към които тялото ни е адаптирано и може да се възползва максимално. Много е важно да научим децата на естествените форми на нашия плод.
Покажете как плодът расте, узрява и какъв е вкусът му. Децата обичат да берат и дегустират плодове “, обяснява той.
Ако се притеснявате, че има по-малко плодове и зеленчуци през зимата и трябва да ги замените с екзотика, не забравяйте да ги откарате обратно. Храната, отглеждана и съхранявана у нас, е достатъчна за деца.
„През зимата тялото ни е настроено предимно за топли ястия, екзотичните плодове имат много дисхармоничен ефект. Съхранените круши и ябълки ще покрият нуждите на плодовете в нашите условия.
Ферментиралото зеле е богат източник на витамин С през този период и други видове ферментирали зеленчуци ", добавя Силвия Кузмова.
Рецепти за спредове, подходящи за деца под 3 години
Съвети, които ще оцените и ще се насладите не само на най-малките. Ще научите децата да ядат цвекло или нахут например и ако се поглезите със зелена рокля вместо сладкиши или хляб, например здравето и тънката линия ще ви се отплатят.
Спрей за обучение за неядци
- по-малки бръмбари, предварително приготвени в кожата и охладени
- 1 опаковка извара
- кимион
- порно колело
- щипка сол
Разпространение на яйца
- 1 твърдо сварено яйце
- 1 репичка, нарязана на малки кубчета
- райска ябълка - листа
- малък лук (други сезонни билки)
- зехтин, за да се присъедини към разпространението
Разпространение на нахут
- чаша варен нахут
- зехтин
- лимонов сок
- Вода
- Магданоз
- чесън или праз на вкус
Намазване на моркови
- Извара, или извара или извара
- сурови настъргани моркови
- пресни зелени билки
- цял кимион
- пролетен лук или праз