След празничния празник със сигурност ще ви дойде по-лека диета, която ще ви помогне да се биете с няколко излишни килограма. Особено важно е да се храните разумно вечер, когато вече не изгаряте толкова много калории.

вечери

Какви принципи да следвате?

  • По-специално, пригответе зеленчукови ястия, които не се загряват много дълго време, за да не губят хранителни вещества.
  • Предпочитайте топлинна обработка готвене във вода, над пара и на скара.
  • Ако искате да направите по-богати салати, които ще хранят дори мъжете, добавете към тях вместо майонеза заквасена сметана или кисело мляко. Подправете ги с настъргана краставица, сол, черен пипер и соев сос, преди да ги добавите към останалите съставки.
  • Наблюдавайте правило три трети. Една трета от храната трябва да бъде протеин, като месо, тофу, яйца или соеви продукти. Втората трета принадлежи на здравословна гарнитура, като кино, кафяв ориз или картофи, приготвени в корите им. Третата част трябва да са зеленчуци, които доставят достатъчно витамини.
  • Използвайте бобови растения, които могат да се използват за направата на страхотни рецепти. В допълнение към супите, това са например печени пудинги и яхнии, които вече не сгъстявате с брашно. Голямото бобено къри също е отлично.
  • Добър избор при приготвянето на топла храна е зеленчукова супа. Можете да го направите по няколко начина, това ви засища, няма много калории и вие снабдявате тялото с много необходими хранителни вещества.
  • За зелени салати ги винаги добавяйте някакъв протеинов компонент. Можете да сварите яйца, да добавите тофу или да направите сирене от извара, масло, лук, сол и смлян червен пипер, които ще ядете със салата върху оризов хляб.

Използвайте параход

Експертите препоръчват най-добрия начин за обработка на храната готвене на пара. В резултат на това суровините остават свежи, имат по-добър вкус и повече витамини. В същото време не получавате излишни калории от маслото. По този начин можете да обработите всичко - от месо до гарнитури.

Имате избор три опции:

  • Можете да инвестирате в парна готварска печка, в който подреждате няколко етажа един върху друг и приготвяте пълноценна вечеря там.
  • Втората алтернатива е да се използва parák, които трябва да загреете кифлички или кнедли.
  • Третият вариант е да купувате саксия с перфорирано дъно, която поставяте върху друга тенджера с вода, за да можете да готвите удобно.

Днес на пазара можем да намерим и парни тръби, които освен всичко друго използват пара, за да приготвят наистина вкусни и здравословни ястия.

Не забравяйте да ловите

Вечер трябва да ядете по-лесно смилаеми видове месо. В допълнение към пилешките гърди, различни видове риби са отличен избор. Просто ги печете на скара или ги печете във фурна на мазна хартия. Някои видове, като сьомга, имат отличен вкус на пара. Голямото предимство е, че те няма да се разпаднат по време на готвене и ще имат повече витамини.

Независимо дали печете във фурната или готвите на пара, техните просто залейте със зехтин, лимонов сок, поръсете със сол и голяма доза билки.

Малък съвет: сгънете мазната хартия във формата на плик, в който сложете ароматизираната риба, парче масло и залейте с капка вино върху печенето преди печене.

Ризото от булгур

Вкусно ястие е и зеленчуковото ризото, което няма да го направите от ориз, а от булгур.

На база лук, запържете различни видове зеленчуци, докато полумеки. Ако нямате време, използвайте замразена смес, но по-добрият избор е да нарежете тиквички, гъби, патладжан и качулка на по-малки кубчета.

Добавете булгур към задушените зеленчуци, добавете две супени лъжици свръхналягане и го гответе заедно за известно време. След това изсипете вода в тенджерата, така че сместа просто да е потопена.

Гответе бавно под капака и сервирайте топла храна с настърган пармезан отгоре.

Тофу както по горещ, така и по студен начин

Винаги дръжте пушен, непушен или ароматизиран тофу в хладилника у дома. Можете да си направите много бърза вечеря, защото има вкус на студено и термично обработена. От съществено значение е да го вкусите добре и в двата случая.

Нарежете сиренето на по-големи кубчета, добавете сол, черен пипер, зехтин, сушени и пресни билки и евентуално соев сос. Оставете да престои поне половин час, за да проникнат всички вкусове в тофуто.

Ако го приготвяте за настинка, добавете счукания чесън към маринатата и изсипете ароматизираното тофу в салатата.

Когато пържите в тиган, можете да добавите всякакви зеленчуци към тофуто, лечо или да го смесите с готовия сос и да сложите върху гореща паста.

Един прост трик за по-твърдо и по-вкусно тофу

Тостове с авокадо

След почистване нарежете узрелото авокадо на по-дебели филийки, за да предотвратите разпадането му. Парчета подправете с лимон, сол и черен пипер. Пригответе тостове, които можете да приготвите допълнително по различни начини.

  • Намажете една препечена филийка с намазващо масло, поставете авокадото и яйцето върху нея и поръсете с пресен магданоз.
  • Поръсете втория хляб с чесън, сложете домати и авокадо върху него, поръсете с пресни билки и пармезан.
  • Или сложете авокадо и нарязани аншоа върху тоста. Можете да поръсите с всяко сирене.