Диетата влияе върху правилния растеж и развитие на детето. С разнообразна, балансирана и пълноценна диета, ние изграждаме правилните хранителни навици у едно дете, които то носи със себе си до зряла възраст. Храната не само доставя хранителни вещества за растеж, но е част от цял ​​набор от социални взаимодействия, започвайки със създаването на взаимоотношения майка-дете.

храна

Бебето се нуждае от най-много енергия след раждането за първата година. Този период се характеризира с бърз растеж, детето расте около половината, в периода на кърмачета теглото при раждане дори се утроява. Периодът от първите 1000 дни от живота на детето се характеризира с узряването на имунната и храносмилателната системи, формират се повечето нервни връзки, мозъкът нараства до грам на ден, костно-мускулната система се укрепва. Следователно, с увеличаване на възрастта, търсенето на енергия леко намалява. Друг скок в нуждата от енергия нагоре е през юношеството. При децата липсата на енергия може да се прояви в забавяне на растежа и развитието.

Храненето на деца и юноши трябва да осигурява не само физически растеж с адекватно наддаване на тегло, но и развитие на отделни органи на тялото и подобряване на техните функции.

Сериозните хранителни дефицити по това време могат да нарушат правилния растеж и развитие. Те могат да се проявят незабавно под формата на анемия, недохранване, затлъстяване, нарушения на растежа, зъбен кариес, но могат да окажат влияние и в зряла възраст, във връзка с развитието на заболявания като захарен диабет, атеросклероза, хипертония, остеопороза, рак.

Недостатъци в храненето на днешните деца и младежи

  • Недостатъчен прием на пресни плодове и зеленчуци
  • Прекомерен прием на подсладени и кофеинови напитки
  • Пропускане на отделни ястия (пропускане на закуска, обяд по време на оловото, най-обилното хранене за деня е вечерята)
  • Консумация на бързо хранене
  • Прекомерен прием на сол (във пържени картофи, чипс)
  • Минимално физическо натоварване
  • Недостатъчно хранене (отказ, хранителни разстройства, диета, вегетарианство, особено момичета по време на пубертета, за да поддържат "стройна фигура")
  • Не ме интересува какво консумирам

Начинът на хранене на деца и юноши се влияе не само от хранителните навици, придобити в семейната среда, но и от влиянието на околната среда в училище, в приятелския кръг, а рекламата също оказва значително влияние.

Качеството и количеството на храната не само влияят върху растежа и развитието, но също така оказват влияние върху умственото представяне, бдителността, ефективността на обучението и емоционалните състояния. Поради това е много важно да се обърне внимание на диетата на децата и юношите, да се вземат предвид енергийните и хранителни нужди на децата в различни възрастови категории, като същевременно не се забравя правилния режим на пиене. (Ľ. JAKUŠOVÁ, A. DOSTÁL, 2006, Хранителни навици на подрастващите и рискове за здравето)