Zuzana Líšková в сътрудничество с портала rozumozumedetom.sk
Храненето в баланс е правилният начин за балансиран прием на храна, от която тялото ни се нуждае. Колкото по-скоро придобием навици на здравословен начин на живот не само със себе си, но и с децата и цялото семейство, толкова по-голям шанс ще имаме да оцелеем в много по-добро качество на живот под формата на превенция, а не да „погасим здравословните усложнения“.
В допълнение, диета, основана на химията на тялото ви, помага за нормализиране на нивата на инсулин, като предотвратяване на диабет тип 2 и насърчаване приема на основни хранителни вещества като мазнини, протеини и въглехидрати. И както във всичко, където искаме да успеем и да работим за положителни резултати, също така трябва да създадем система и диета, за да поддържаме хармонията в тялото. Това изисква редовност, последователност и спазване на определени принципи.
Не очаквайте скандални резултати веднага. Трябва да имате търпение и постепенно да добавяте нови зеленчуци и плодове. Необходими са време, търпение и силна воля.
Имам 6-годишен син, така че знам за какво говоря. Отдавна се борим със слуз и търсим алтернатива на лекарствата. Накрая синът е диагностициран с алергия към казеин. Промених диетата си. Заменихме млечните продукти с растения. Суровите зеленчуци и плодове осигуряват достатъчно важни ензими в тялото му.
Ензимите осигуряват метаболизма в клетките. Те се използват не само за смилане на храна, но тялото ги използва практически във всички химични процеси. Те участват в изграждането на мозъка, ученето, без ензими практически няма да има живот на земята.
Създайте система за пазаруване.
Първо помислете какво ще готвите. Създайте меню, за предпочитане 3-4 дни предварително и направете списък, преди да пазарувате. Не купувате излишни неща и носите вкъщи само това, от което наистина се нуждаете. Винаги помнете пресните зеленчуци и плодове. Яжте го предимно сурово. Ако нямате вътрешни ресурси, отидете на пазара, обикновено има по-красиви. Масла с биологично качество могат да се получат в магазините за здравословни храни, те ще продължат по-дълго. Можете да си купите други в обикновени храни. Винаги се опитвайте да набавяте суровини в най-оригинално състояние, а не полуфабрикати и добавки (Е-чай), преработено месо, ароматизирани млечни продукти, сладкиши и други подобни. За готвене използвайте задушаване, готвене или скара.
Задайте редовно време и максимално време за готвене.
За работеща жена със семейство е реалистично да прекара 1 час в кухнята и да има готови поне 2 ястия (така че 1 ден мир, защото има и други неща, които трябва да се направят). Ето защо менюто ми се базира на прости рецепти. Или сте отделили време за приготвяне на ястия сутрин, преди да отидете на работа, когато е идеално да приготвяте храни, които не изискват постоянно смесване (например какво можете да изградите, да зададете времето и да направите други неща). Или до вечерта, след като се приберете от работа. Отново опитайте да готвите прости ястия от пресни съставки или консумирайте част от диетата в сурово състояние (плодове, зеленчуци, ядки, сирена). Ако имате повече време през уикенда, подгответе предварително някои съставки за седмицата (бобови растения, бульон, ...). Освен това можете да замразите готовото ястие и да приготвите само гарнитура към него през седмицата (зеленчуци, салата, ориз и т.н.).
Мотивирайте децата да искат да се хранят здравословно.
Важно е да се гарантира, че децата приемат сурови зеленчуци и плодове, риба, различни видове семена и ядки като част от диетата си вместо чипс, пържени картофи и подобни нездравословни полуфабрикати. Възприемайте го така, сякаш се опитвате да мотивирате децата да дават резултати в училище, спорт или други дейности. Измислете собствените си награди и системата за тяхното печелене. Например, създайте мотивационна дъска/табло или използвайте хладилник. За всяко парче плод или зеленчук, ядки, децата получават магнит, стикер, почти всичко, което им харесва, и ги прави щастливи да го прикрепят. Децата трябва да знаят какво точно ще получат, ако успеят да съберат определен, предварително уговорен брой точки на таблото/дъската за обяви. И може да бъде всичко, което ще го зарадва, пътуване, играчка мечта, посещение на развлекателен център и т.н. Направете им едно преживяване и вижте как ще им харесат.
Научете децата от най-ранна възраст на сурови зеленчуци и плодове.
Повечето деца са склонни да имат сладки вкусове. Опитайте се бавно да ги замените с повече ядки и естествена захар, необходими на организма. И най-важното, не купувайте сладкиши, не можете да имате пълни кутии атракции. Отначало може да са разочаровани, но ако продължавате да упорствате, резултатите от вашата воля ще дойдат. Опитайте сладкия вкус за деца с изкусително нарязани плодове, пресни или сушени. Не използвайте брашно за сгъстяване, по-скоро настържете сурови картофи или смесете някои зеленчуци в супи и сосове. Необходими са време, търпение, вашата силна воля и най-вече решението да включите плодовете и зеленчуците в задължителния списък с храни във вашето домакинство. Ако имате възможност, създайте своя собствена биологична градина с децата.