Ревенът ми напомня за детството, когато можех да видя с очите си как ревенът расте. И че нейната част беше като плевел. Препоръчвам тази по-здравословна рецепта за баница с ревен, тя е невероятна. Като дете ядох торта от кисел ревен с поръски. Ще опитам отново следващия път.
Внимавайте, листата на ревен са отровни, но в магазините те вече са дрипави и се продават само стъбла. Стъблата трябва да бъдат обелени. Ревенът има редица витамини и минерали.
Трябва ни торта от ревен
- 1,5 чаши полугрубо брашно
- 1,5 чаши фина овесена каша
- 120 г масло
- 3/4 чаша кокосова захар
- 2 чаени лъжички бакпулвер
- 250гр извара
- 1 ванилова захар
- 1 жълтък
- 2 PL захар или течен подсладител
- 500 г пречистен ревен
- ½ чаши захар
- чаена лъжичка канела
Как да го направя:
В купа смесете брашно, люспи, захар, бакпулвер и разтопено масло. Разбъркайте с пръсти, докато се образува песъчинка.
Изсипете 2/3 от това поръсете в намазнена форма за кекс.
Пълнеж от сирене: Смесете извара, захар, яйчен жълтък
Поставете фино пълненето със сирене върху поръсването.
Пълнеж от ревен: Смесете беления ревен със захар и канела.
Поставяме пълнежа от ревен върху изварата.
Накрая покрийте с останалото. Печете в загрята фурна на 170 градуса за 45 минути. Оставете да се охлади преди сервиране.