Сосове?!


 Това не е сос като сос
В момента гамата от деликатеси в храната е толкова разнообразна, че дори жена, която се грижи за здравословен начин на живот, може лесно да избира от тях. Просто трябва да знаете как да изглеждате и да не се забърквате в евтини трикове на продавачите, като думите „Светлина“.
Вярвайте само на това, което ще ви каже композицията. Ако растителното масло, захарта или царевичното нишесте са на преден план, знаете, че това няма да е най-здравословният избор.

Салсуйте!
Несъмнено испанската салса е един от най-здравословните сосове. Основната салса съдържа домати, чушки и подправки. След това към тази рецепта се добавят други съставки, като чесън или чушки, но също така и малко по-екзотично манго, авокадо или цитрусови плодове.

начин
Най-популярната фреска за салса е типично разнообразие от мексиканска кухня, но приложението й е много по-широко от обикновените тортили. Зеленчуковата основа прави този сос отличен и особено лесно смилаем деликатес. Ако ви харесва, ето нашата рецепта:
Състав: 3 домата, 1 глава лук, 3 люти чушки (без семена), 2 PL нарязан кориандър, 2 PL зехтин, 1 ч. Л. Сол, 2 PL сок от лайм (може и лимон).
Процедура: Както в първата рецепта, нищо друго освен смесване не ви очаква. Покрийте готовата салса и приберете в хладилника. За по-изразен вкус можете да го смесвате от време на време.


Плътното е мазнина
Внимавайте за превръзки на кремава основа. Обикновено са пълни с майонеза и следователно нездравословни наситени мазнини. Ако обядвате в ресторант, със сигурност ще си поръчате дресинг, който да ядете отделно. Ще видите, че половината ще е достатъчна за вашия вкус.
Когато сте у дома, опитайте да използвате пресни билки или малко количество ароматизиран зехтин вместо превръзки.


Приблизителни калорични стойности на най-популярните сосове и дресинги:

(данните представляват броя на KJ на 100g деликатес)
Сос Уорчестър - 320
Кетчуп - 430
Цяла горчица - 520
Соев сос - 580
Кисело мляко - 980
Марината за барбекю - 1080
Доматен сос - 1460г
Сос филе - 1670г
Сос за сирене - 1940г