Кой ориз предпочитате?

Кафявият ориз има орехов вкус, докато белият ориз е почти безвкусен. Когато решавате кое е най-доброто за вас, не забравяйте, че това, което изглежда най-вкусно, не винаги може да бъде най-доброто. Докато меките зърна от бял ориз могат да предскажат по-добър вкус от твърдия и твърдия кафяв ориз, това не се отнася за хранителната стойност. Преди да решите кой да купите следващ, прочетете внимателно техните предимства и недостатъци.

начин

Белият ориз е най-популярен, но зърната му са лишени от повърхностни слоеве и следователно важни минерали и витамини.

Когато го консумираме, трябва да вземем предвид няколко факта:

- съдържа само празни калории

- почти всички хранителни вещества се унищожават по време на обработката,

- не съдържа фибри като кафяв ориз,

- Той има висок гликемичен индекс, повишава нивата на кръвната захар и причинява нежелани реакции в организма.

кафяв ориз

Съдържа всички външни слоеве, където се намира по-голямата част от храненето. Има високо съдържание на незаменими мастни киселини. Няколко проучвания се опитват да намерят връзка между консумацията на кафяв ориз и намаляването на риска от диабет.

- Кафявият ориз съдържа трици, популярно хранително вещество, което подобрява храносмилането и предотвратява запек,

- има високо съдържание на желязо,

- понижава холестерола,

- помага за намаляване на рисковете, свързани с рака,

- намалява апетита, защото е с високо съдържание на фибри.


Намираме ориз в почти всяка кухня, но това как влияе на здравето ни често остава незабелязано. Ще се учудите как една малка промяна като смяната на кафяв ориз на бял може да помогне на вашето здраве.