Удовлетворяването на взискателния пакостлив език, който току-що има вкус към китайска храна, арабски кебап, американски хамбургер, френски охлюви или италианска пица, днес не е абсолютно никакъв проблем. Днес обаче ще ви запознаем със здравословно ястие от дълбините на водораслите.
Вълшебните ефекти на водораслите са известни на хората в древен Египет и Азия. Първоначално обаче тяхната сила се използва за заздравяване на рани и едва по-късно те откриват благотворното въздействие върху кожата на лицето, а също и върху цялото тяло. И до днес водораслите се използват за увиване или вани в луксозни СПА центрове и сегашният пазар на козметика ги предлага и под формата на различни маски за лице.
Но знаете ли, че водораслите могат да се ядат? Това е вярно! И тяхната подготовка изобщо не е прерогатива на известни готвачи. Просто имайте малко въображение и желанието да експериментирате! Парчета месо, увити в водорасли, ориз или печени картофи, поръсени с нарязани водорасли, зеленчукова салата, супа, боб, яхнии, пикантни деликатеси ... Водораслите могат дори да се сервират вместо хляб, което е особено оценено от хората на диета без глутен. Не забравяйте обаче, че водораслите не заместват хляба! Те не съдържат въглехидрати, а напротив, те помагат за по-добро храносмилане и предотвратяват усвояването на излишните мазнини в организма. Така водораслите ще бъдат оценени и от дамите, които обръщат внимание на своята линия. 😉
Ако ви убедим и имате вкус към „здравословно зелено чудо“, не е нужно да ходите далеч или да търсите петзвездни ресторанти. Вече можете да намерите широка гама от това здравословно ястие по рафтовете на словашките магазини. Ето ги и тях:
Нори
Едно от най-популярните водорасли за начинаещи. Те са най-големият източник на протеини, помагат за понижаване на холестерола, разтварят мазнините, подобряват храносмилането на тежки ястия. Добре познатото и все по-популярно суши се приготвя от водораслите Нори.
Уакаме
Те регулират кръвното налягане, прочистват кръвта, съдържат количество желязо, а съдържанието на калций е няколко пъти по-високо, отколкото в кравето мляко!
Комбу
Поради високото си съдържание на йод, те са идеални за лечение на щитовидната жлеза. В допълнение, той перфектно почиства червата, премахва токсините от тялото и предпазва от високо кръвно налягане.
Tororo Instant Kombu
Това са същите водорасли като Kombu, но се приготвят чрез изсушаване на слънце, мариноване в оризов оцет и разкъсване.
Ако обаче нямате време или смелост да започнете да приготвяте водорасли, не се отчайвайте! Ресторант Светлушка в Нитра ви кани на приятен и вкусен обяд. Опитайте японско пиле - пилешки медальони, увити в японски водорасли със сирене фета отгоре, или например необичайна, но чудесно вкусна японска палачинка - комбинация от пресни палачинки, водорасли, ориз и краставици. Добър вкус за вкусни обяди в ресторант Светлушка (Štefánikova 33, Nitra) всеки работен ден от 11.00 до 14.30. Прекарайте приятни моменти в приятна обстановка с храна, която не само ще насити тялото ви, но и ще погали и изпълни душата ви.
Под тази връзка можете да намерите обедното меню на ресторант „Светлушка“ за текущата седмица.