Монотонното и небалансирано хранене кара все повече хора да страдат от това сериозно заболяване, което е спусъкът за други сериозни заболявания. Затлъстяването се причинява от дисбаланс между енергийния прием и енергийните разходи. След това излишните запаси от мазнини се съхраняват в тялото, особено в областта на корема, бедрата, бедрата и седалището. В допълнение към лошата диета и липсата на упражнения, генетичната предразположеност рядко е причина.
ОПАСНОСТТА ТРЯБВА ВЕЧЕ ДА ДЪВКАЕ
Продукти от бяло брашно (тестени изделия, бял хляб, пица), мазни храни (бургери, пържени картофи) и сладкиши стимулират активността на ензимите, които съхраняват мазнини и създават мастни запаси в критични области - т.нар. възглавници. Налице е интензивен транспорт на мазнини от червата до кръвта и черния дроб и оттам до мастните клетки. Следователно е необходимо да се дъвче бавно и няколко пъти, когато се консумират ястия. Това улеснява храносмилането на тялото ни и в същото време стимулира метаболизма ни, тъй като храната се усвоява по-бързо и без много усилия. Също така, когато дъвче бавно, мозъкът ни получава сигнал, че се храним и чувството за глад идва по-късно.
НАКЛОН КЪМ МАСТНИЦИТЕ?
Затлъстелите хора вече имат около три и половина пъти повече мастни клетки около 20-годишна възраст, отколкото слабите хора. Най-големият проблем е, че мастните клетки абсорбират триглицеридите (мастните молекули) почти без ограничение и в същото време увеличават обема си.
Най-съвременните познания в областта на диетологията доказват, че не мазнините причиняват затлъстяване, а протеините, които причиняват стройност и добро здраве. Решението на проблемите с телесното тегло и вследствие на това влошеното здраве трябва да премине към по-добро използване на протеините в метаболитния процес. Много ефективно средство са естествените лецитини, които се намират в голям брой в соята и във всички соеви продукти (тофу). Освен това всички семена, зърнени култури и кълнове имат високо съдържание на лецитин. Така че, ако огладнееме вечер, препоръчително е да изберем например слънчогледови семки. Съдържащите се витамини от група В значително увеличават производството на стомашна киселина и по този начин увеличават оптималното използване на протеините. Подходящо е да се допълва витамин С (всеки пресен плод), който освен всичко друго осигурява повишена активност на хормоните на щитовидната жлеза.
Забравете за чудодейните диети, които обещават резултати след няколко дни. Загубата на тегло трябва винаги да се извършва в следните фази:
- Мазнините трябва да излязат от мастните клетки. Единственият фактор, който може да гарантира това, са хормоните, съдържащи се в протеините.
- Мастните молекули, циркулиращи в кръвта, трябва да попаднат в митохондриите, които изгарят енергията в тялото. Този процес се осигурява от протеиновото вещество карнитин.
- Мастните молекули трябва да изгарят в митохондриите. Един от най-важните фактори в този процес е тиреоидният хормон тироксин.
Броят на мастните клетки в организма се определя от генетичните фактори и хранителните навици в ранна детска възраст. Трябва да учим децата колкото се може по-скоро, особено децата.