Медът наистина е причината за напълняване?

увеличава

Медът може да навреди на вашето здраве?

Медът е по-лош от захарта?

Хората с диабет могат да консумират мед?

За това ще бъде тази статия.

Медът се счита за нездравословна храна в много кръгове. Основната причина е съдържанието на захар, по-специално фруктоза. Фруктозата е основният виновник за напълняването . Това е заключението на научните изследвания на някои експерти.

Въпреки това медът не е само фруктоза. Това е храна, която е достъпна за хората през цялата им еволюционна история и дори повече в днешно време можем да го получим в естествената му форма.

Това наистина печели мед?

Важно е да се има предвид, че съставът и хранителните свойства на меда могат да варират. Те зависят от източниците на нектар, т.е. цветята, които се намират близо до кошера.

Според хранителните данни типичната доза мед по този начин съдържа:

  • 82% тегловно захар
  • половината от тази захар (40% от общата тегло) е фруктоза
  • само следи от витамини и минерали
  • различни антиоксиданти (1)
  • относителното му съдържание на глюкоза и фруктоза може да варира значително и гликемичният му индекс варира от най-ниския до най-високия

Поради високото си съдържание на фруктоза, медът изобщо не се препоръчва за хора с наднормено тегло или диабетици. Тези хора се борят с голямо количество фруктоза и въглехидрати и затова медът трябва да избягва колкото се може повече от дъгата.

Медът е вреден за вашето здраве?

Благодарение на определени фактори, които са силни индикатори за здравословното състояние и възможния риск от заболяване в бъдеще, можем да определим къде отива цялостното здраве на човек.

Тези важни показатели са по-специално холестеролът, триглицеридите и кръвната глюкоза.

Хората, които страдат от диабет имат страхотни проблеми с всички тези здравни показатели.

Рандомизирано * контролирано проучване на 48 диабетици, консумирали мед в продължение на 8 седмици, показа това тези хора са успели да намалят телесното си тегло, триглицеридите, общия холестерол - докато техният HDL (добър) холестерол се е увеличил.

Въпреки това, имаше също така увеличение на HbA1c (маркер на нивата на кръвната захар) при изследваните субекти, което се счита за отрицателен факт, особено при хора с диабет. (2)

* Рандомизираното проучване е вид проучване, при което се използва метод за произволен подбор на участниците. Това увеличава вероятността групите, участвали в проучването, да бъдат сходни, като по този начин се подобрява способността за сравняване на резултатите.

Друго проучване при здрави, диабетици и пациенти с повишени мазнини в кръвта показва, че (3):

  • Медът повишава кръвната захар по-малко от декстрозата (глюкоза) и захарозата (глюкоза и фруктоза). Медът също имаше повишаване на нивата на захар, но по-малко от глюкозата и фруктозата.
  • Медът намалява С-реактивния протеин (CRP) - маркер на възпалението.
  • Медът понижава LDL (лошия) холестерол, триглицеридите в кръвта и повишения HDL (добрия) холестерол.
  • Медът също намалява хомоцистеина, друг кръвен маркер, свързан с болестта.

Резултатите от някои проучвания при плъхове показват, че консумацията на мед води до по-ниски окислителни ефекти стрес, по-ниски нива на триглицеридите и по-ниска печалба на мазнини, както при консумацията на захар или пречистена фруктоза. (4, 5)

По този начин, проучванията показват, че медът може да понижи LDL (лошия) холестерол и да увеличи (HDL) добрия холестерол. Също така може да повлияе положително на стойностите на кръвните маркери, които са свързани с развитието на възпаление, което е причина за цивилизационните заболявания. Медът, подобно на захарта, повишава нивата на кръвната захар, но на по-ниски нива.

Медът е по-лош от захарта?

Въпреки че медът, подобно на захарта, съставена от фруктоза, нерафинираният мед съдържа и редица различни антиоксиданти, които могат да имат сериозни последици за човешкото здраве.

Антиоксидантите в диетата са свързани с подобрено здраве и по-малък риск от заболяване. Две научни изследвания, тествани при хора, показват, че консумацията на елда мед увеличава антиоксидантната стойност на кръвта. (6, 7)

Медът може да има и определени лечебни свойства, когато се прилага върху кожата, убивайки бактериите и ускорявайки зарастването на рани. (8, 9)

Съдържанието на антиоксиданти в различните видове мед може да варира до 20 пъти. Най-общо казано, по-тъмните медове, като мед от елда, са по-добър вариант от светлите медове. Ето защо, когато избирате мед, изберете по-тъмен мед.

Що се отнася до печенето на някои случайни здравословни рецепти, изглежда медът е чудесна алтернатива на заместването на захарта в рецептите.

Трябва да консумирате мед?

Решението зависи от вас и зависи от няколко фактора.

Когато сте здрави, активни и не е нужно да отслабвате, медът няма вредно въздействие върху вас и изглежда, че е много по-малко вреден за вас от захарта.

Въпреки това хората с наднормено тегло или диабетиците, които се борят с натоварвания с фруктоза и въглехидрати, вероятно трябва да избягват меда колкото е възможно повече.

И какви храни могат да консумират тези хора?

Как могат да намалят теглото си?

Какво трябва да включат в диетата си?

Отговорите ще намерите в нашата оферта специално изработена трапезария.