Готвейки храна

Не случайно поставяме ябълка, мак, ядка или шаран на масата по време на коледните празници. Освен че са свързани с легенди и християнски традиции, тези храни са и източник на вещества, важни за нашето тяло. Консумирайки ги, ние ще останем верни на навиците, но в същото време ще направим нещо за здравето си.

ябълка

Med по-лесно смилаем и по-хранителен от захарта, съдържа калций, фосфор, желязо и витамини С и В. Гръцкият лекар Хипократ вече го препоръчва при респираторни заболявания или изтощение. Подходящ е за реконвалесценти, дори след по-сериозно заболяване помага за възстановяване на силите.

Ябълки няма да разваляме нищо. Напротив. Всичко, което трябва да направите, е да се отдадете на един ден и да укрепите сърцето си, да започнете борба с високо кръвно налягане, да подобрите кръвообращението си, да стабилизирате нивото на кръвната захар и да избегнете кариес и проблеми с червата. Гаранцията е наличието на витамини А, В6 и с и минерали - магнезий, фосфор, магнезий, калий, калций и желязо. Фибрите ни помагат да поддържаме чревната система във форма.

Ванилия е типична съставка в коледните сладкиши. В допълнение към приятния аромат, това е и полза за тялото за здравето. Подпомага смесването на стомашните сокове и по този начин подобрява храносмилането. Той също така има силно място в ароматерапията - помага за освобождаване на стреса и потискане на тъгата или лошото настроение.

мак е популярна съставка в кисели щрудели и кифли, символизира изобилието по празниците. Този деликатес съдържа желязо, магнезий и особено количества калций, по-големи от млякото и сиренето. Това е добра профилактика срещу остеопороза, има положителен ефект върху състоянието на косата, ноктите и зъбите. Макът, считан за опиум, всъщност успокоява и облекчава главоболието. Той принадлежи към храните, които го загряват.

Ядки те са източник на минерали и витамини А, D и бета-каротин. Следователно те могат да се грижат отлично за сърцето и мозъка ни и за цялата нервна система. Ако ядем шепа всеки ден, кръвоносните ни съдове ще бъдат по-еластични и няма да бъдем застрашени от високите нива на холестерол. Те също така повишават защитните сили на организма и подобряват настроението. По-специално, орехите елиминират риска от инфаркт и се борят с кръвни съсиреци и възпаления.

Рибата, особено морските, са източник на полунаситени мастни киселини, които помагат за намаляване на високото кръвно налягане. Чрез редовна консумация на рибено месо, поне два пъти седмично, подобряваме качеството на косата и кожата и функционалността на ставите. Наличието на йод и други минерали е гаранция за здрава щитовидна жлеза.