За някои съвсем обикновени зеленчуци, които той консумира напълно автоматично всяка сутрин, за други завършено чудо. Питате, какво може да бъде интересно за такъв незабележим зеленчук като краставица? Това е едно от най-ценните летни ястия някога! Съдържа огромно количество вода, витамини и минерали. Той не само лекува тялото ви отвътре, но и се грижи за красивия ви външен вид. Предпочитаме я в кухнята, където можем да направим чудеса с нея. Опитайте една от доказаните рецепти за специалитети от краставици и се чувствайте лесно и здравословно дори в горещите дни:-).

Знаете, че краставицата е олицетворение на здравето?

Кралицата на зеленчуците е краставицата благодарение неговата силна алкална природа. Стойността му на pH е между 8-9, благодарение на което той е най-силният алкален зеленчук и консумацията му е значително помага при подкислен организъм. Благодаря високо съдържание на вода (около 90%) принадлежи към менюто през летните дни за допълване на режима на пиене. Какво друго добавя към тялото ви?

  • Съдържа витамин С, който поддържа имунитета а витамин В1, което изгодно действа върху нервната система и стимулира тялото.
  • Благодаря рибофлавин (B2) влияе върху доброто състояние на сърцето, очите и кожата.
  • Кожицата на този зеленчук съдържа много голямо количество силициева киселина. Солите на тази киселина са важни градивни елементи на връзките, костите, хрущялите, косата и ноктите. Те помагат чудесно при лечение на кожни заболявания.
  • Подпомага растежа на косата. Това със сигурност ще бъде оценено от кърмачките, загубили красивата си коса.
  • Плюсовете на краставиците също са голямо количество калий, така че те могат по напълно естествен начин дехидратира тялото и нормализира кръвното налягане.
  • За последните два споменати ефекта те са много подходящ зеленчук за хора, страдащи от подагра и ревматизъм.
  • Поддържане на калий, хром и бром правилното развитие на костите и ставния хрущял, така че е добре да го давате ежедневно на деца.
  • Парадоксално е, че въпреки ниската си калоричност те са изключително енергизиращи. Благодаря нискокалорично съдържание те са идеални за хора, които пазят везните.

здравето

Добре е да се дава освежаващ сок от краставица деца за правилно развитие на костите. Ако децата не харесват твърде много, ще се опитаме да смесим краставицата с червен пъпеш.

Благодарение на краставицата ще бъдете още по-красиви!

Краставиците са от полза за тялото ни не само отвътре, но са известни в домашната козметика като маска за лице, който стяга порите и помага и на бръчките от желязо, тъй като регулира съдържанието на влага в кожата. Просто нанесете пръстени краставици върху кожата си и оставете да действа около 15 минути. Като алтернатива можем да подобрим споменатите ефекти, като смесим настъргани краставици с лимонов сок. Можете също така да опитате комбинация със заквасена сметана, която успокоява раздразнената кожа, например дори след слънчеви бани.

Съдържание на ензими и микроелементи в краставиците допринася за облекчаване на отока, затова е хубаво да ги поставите върху подути клепачи. След няколко минути идва усещане за облекчение.

Херпесът, екземата и участъците след ухапвания от насекоми също трябва да се лекуват чрез прилагане на парче краставица. Той ще помогне за облекчаване на кожните проблеми.

Ако нямате под ръка дъвка и имате под ръка краставица (не знам каква е вероятността за това положение:-)), не забравяйте да посегнете към нея, за да освежите дъха си. Работи:-).

Страхотен помощник във всяко домакинство

Този сезонен зеленчук може да се използва не само в кухнята. Със своя приятен аромат може да мирише красиво на дома. Просто поставете парченца краставица във вряща вода и оставете ароматната пара да се издигне в пространството.

Със сигурност всеки от нас знае усещането, когато след добра гореща вана все пак искаме да се погледнем в огледалото, но всичко е покрито с пара. Ефективно е да намажете огледалото с нарязана краставица, за да предотвратите замъгляване без кора (кората има тенденция да прави размазване). Разбира се, огледалото трябва да е чисто, в противен случай мръсотията от него само ще се размаже. Ако избършете цялото огледало, винаги с прясно нарязаната страна на краставицата. Изсушеното просто смазва огледалото.

Най-много се приземява в нейната кухня

Независимо от ползите за здравето, приноса към красотата на тялото и практическото значение в дома, краставицата е кралицата. Особено в кухнята. Можете да правите линии с него в различни салати, дресинги, гарнитури и подреждане на чинии, по време на подготовката студени супи (например Gazpacho) и невероятно добър вкус в летни лимонади.

И въпреки че вкусът на краставицата е невероятен сам по себе си, препоръчвам ви да опитате такъв от моите проверени рецепти. Така че отидете за престилката и отидете в кухнята:-).

Освежаваща супа от краставици

Какво ще ни трябва?

  • краставица
  • лук
  • чесън
  • сол, черен пипер, дафинов лист, копър
  • мляко (идеално, растително)
  • зеленчукова супа

Как ще продължим?

Нарежете лука на ситно, запържете го внимателно, добавете белената краставица, нарязана на кубчета и намачкания чесън. Печете 2-3 минути, след това изсипете бульона, добавете сол, черен пипер и дафинов лист заедно с копъра. Гответе около 20 минути, след това налейте млякото (или неговите заместители без лактоза) и варете още 5 минути. Извадете супата от огъня, отстранете дафиновия лист, разбъркайте го с потапящ миксер и, ако имаме вкус, го подправете със заквасена сметана. Mňaaam:-).

Студена супа от краставици за горещите дни

Какво ще ни трябва?

  • салата краставици
  • чесън
  • лук
  • зехтин
  • сол, черен пипер, копър
  • гръцко кисело мляко
  • сметана

Как ще продължим?

Обелената и настъргана маруля ще бъде подправена със счукан чесън. Добавете лук, копър, зехтин и гръцко кисело мляко със заквасена сметана (1: 1). Смесваме всичко заедно с пръчка миксер, подправяме със сол и черен пипер. Оставете да престои известно време в хладилника и сервирайте с домашен хляб.

Фантастично потапяне на всичко - Tzatziki

Какво ще ни трябва?

  • краставици
  • чесън
  • заквасена сметана или бяло кисело мляко
  • зехтин
  • чесън
  • сол, черен пипер, копър

Как ще продължим?

Обелете краставиците и ги настържете на едро ренде. Оставете ги да се отцедят от водата. Нарежете на ситно копъра и го смесете с краставиците. Натиснете чесъна в подготвените краставици и добавете сметаната, зехтина и солта. Разбъркайте всичко добре и приберете в хладилника за един час. Идеален не само като дресинг за салати, но и като потапяне за различни пръчки или сос за месо или хляб. силно препоръчвам.

Лимонада от прясна краставица

Какво ще ни трябва?

  • краставица
  • лайм или лимон
  • вода
  • различни билки, като мента
  • по желание домашни сиропи на вкус

Как ще продължим?

Нарежете белената краставица на малки парченца, изсипете сока от лайм или лимон и добавете газирана или обикновена вода. За разнообразие можем да добавим различни видове домашни сиропи (например основата е цялостен камък) или да играем с различни билки (комбинацията с мента не е грешна).

Тази лимонада ще ни постави на крака, когато не сме я оценили с консумация на алкохол предната вечер:-). И освежава млади и стари през целия ден.

Така че за здраве и добър вкус.

PS: Не забравяйте да запазите мариновани туршии от лятната реколта за зимата:-).