Тя е с високо съдържание на протеини, ниско съдържание на захар и е най-добра, когато е прясна. Изварата е символ на съвременните хранителни тенденции, които осигуряват много хранителни вещества в една доза. Независимо от това потреблението му намалява. Защо?

изварата

Здравословните сирена за сирене стават по-малко популярни в очите на обществеността, а консумацията на подсладени кисели млека, които не са толкова ценни за тялото, нараства.

Здравословно гръцко кисело мляко също се продаваше преди извара, макар че то няма всички предимства на прясното извара. Изварата има значително по-малко калории, по-ниско съдържание на захар и мазнини от гръцкото кисело мляко, повече протеини от средното редовно кисело мляко.

Чудесен избор за протеинови диети

Поради своите предимства се оказва добър избор за протеинова или кето диета. Може да се комбинира с различни видове ястия, не само в салати, но и с тестени изделия, варени зеленчуци, можете да го напълните с чушки, тиквички, гъби.

И така, защо се консумира все по-малко и се предшества от нездравословни кисели млека? Диетолозите посочват, че вината са митовете, идеите, но и самата поява на тази прясна извара.

Излишни предразсъдъци

Много съвременни хора се противопоставят на идеята, че трябва да ядат нещо, което бабите и прабабите им обикновено консумират. Някога изварата е била много уважавана и една от малкото ценни храни, които нашите предци са правили сами.

Въпреки това производителите все още не разбират защо продажбата на толкова ценна храна все още намалява. Последните открития показват, че има нещо общо със своята текстура.

За разлика от киселите млека, които са гладки, текстура с извара напомня на много жени за целулит или по-лошо. Във всеки случай вилата не причинява целулит или стомашни проблеми, а напротив. Изхвърлете предразсъдъците и се научете да му се наслаждавате.

Как се прави?

За производството на извара на първо място е необходимо прясно обезмаслено мляко, а след това производителите добавят култури, които произвеждат млечна киселина от естествена захар в млякото.

През нощта се образува извара, която след това се нарязва на ситно и се коригира, за да стане крайният продукт кремообразен. Това обикновено се прави чрез добавяне на мляко. Всеки производител има малко по-различен процес и мнозина се опитват да добавят различни вкусове.

Нашият съвет за здравословни палачинки или оловрант:

Опитайте да комбинирате извара с плодове. Неговият солен вкус контрастира много интересно със сладкия вкус на пъпеш, ананас или ягоди. Това е страхотна хранителна закуска, за която не е нужно да се притеснявате.

Освен това е чудесна основа за приготвяне на потапяне. Смесете зелен нарязан лук, пресни билки: копър, лук, магданоз. Можете да го ядете с начос или здравословни крекери като ценна храна с високо съдържание на протеини.