добрите

В червата се намират микрорагнизми, които са едновременно полезни и вредни. Тази микробна среда в червата се нарича микробиом. Балансът между бактериите в червата определя баланса на целия организъм. Това е от решаващо значение за нашето здраве.

Човешкият храносмилателен тракт е обитаван от трилион микроорганизми. Те играят важна роля в използването на диетични компоненти. Микробиомът допринася за функционирането на имунната система и контролира усвояването на различни вещества през чревната лигавица. Ако балансът между добрите и вредните бактерии в червата излезе извън контрол, възникват проблеми. Тази дисбиоза или ще се прояви в рамките на няколко дни, или ще сложи картите на масата след дълго време, когато сме най-уязвими.

Той контролира имунитета и хранителните вещества от диетата микробиом

При по-слабите хора антибиотиците убиват не само бактериите, които причиняват болестта, но и добрите бактерии, които защитават чревната лигавица. Когато се използват антибиотици, употребата на пробиотици и пребиотици става известна като необходимост. Диария или гинекологични проблеми след антибиотици са известни на повечето пациенти. Червата на по-щастливите, или по-скоро устойчивите, ще се справят с нападението на лекарства, които убиват бактериите.

Здравата чревна лигавица е покрита от свой собствен микро свят. Там живеят полезни бактерии и регулират всички зли и заплашителни неща, които се размножават в тялото ни. Здравата лигавица ни защитава. Засяга както защитната способност на организма, така и способността да усвоява хранителните вещества от диетата. Ако микробиомът е изчерпан от група микроорганизми, може да възникне непоносимост към храна, тъй като бактериалната защита на червата е пропусклива. Или червата може да не е в състояние да реабсорбира хранителни вещества. Това може да доведе до симптоми на липса на минерали, витамини, аминокиселини.

Не само храносмилането

Ако има твърде малко здрави чревни бактерии, дрождите могат да се размножават в червата. В този случай говорим за гъбична инфекция. Резултатът е и повишено производство на газ, което може да доведе до силна болка и подуване на корема. Той уврежда черния дроб за дълго време.

Добре функциониращият метаболизъм се отразява и върху кожата. Ако правилно „храним“ нашите микроорганизми в червата, ние също имаме здравословно телесно тегло, намаляваме риска от сърдечно-съдови проблеми и неврологични проблеми. Изследователите многократно потвърждават няколко проучвания, свързващи микробиома с кръвното налягане, процеса на стареене и склонността към тревожност и депресия.

Баланс за тяло и душа

Дисбалансът между вредните и полезни бактерии в червата може да се прояви в чувство на умора, кожни проблеми, заболявания, слабост и психични проблеми.

Изследователският екип на Лора Болте от Гронинген, Холандия, представи своето проучване, което сравнява пробите на изпражненията и въпросниците за храна от отделни участници. В проучването са включени пациенти с болест на Crohn, улцерозен колит, синдром на раздразненото черво и проба от общата популация. Холандски изследователи са изследвали коя диета подпомага възпалителните процеси в червата.

Те открили връзка на 61 храни с 123 групи бактерии и 249 молекулярни пътища. Те откриха 49 корелации между хранителния режим и микробните групи. Основните диетични схеми бяха разделени на седем групи:

  • растителна храна
  • растителни протеини
  • животински протеин
  • ферментирали млечни продукти с ниско съдържание на мазнини
  • Средиземноморска диета: растителни протеини, сладкиши, бобови растения, зеленчуци, риба, ядки, вино
  • хляб, бобови растения, риба, ядки
  • месо, картофи, сосове, сладкиши, захар, бързо хранене, безалкохолни напитки

"Резултатите показват, че диетата вероятно ще се превърне във важна и сериозна линия за лечение и управление на чревни заболявания - модулация на чревния микробиом."

Диетата, полезна за чревната екосистема, се характеризира с ядки, плодове, по-висок прием на зеленчуци и бобови растения, отколкото животински протеин. Трябва да се комбинира с умерена консумация на храна, получена от животни като риба, постно месо, птици, ферментирали нискомаслени млечни продукти. Изследователите свързват приема на червено вино, бобови растения, зеленчуци, плодове, зърнени храни, риба и ядки с по-високи нива на противовъзпалителни бактерии.

Микробиом с добри бактерии

Добрите бактерии правят мастни киселини с къса верига в червата. Те имат положителен ефект върху метаболизма, профилактика на сърдечно-съдови заболявания и диабет, те са основният източник на енергия за клетките на дебелото черво. Най-важните източници на късоверижни мастни киселини са храни като плодове, зеленчуци и бобови растения. Установено е, че хората с възпалителни заболявания на червата имат ниски нива на късоверижни мастни киселини.

Нивата на полезните бактерии се намаляват от храни като червено месо, бързо хранене, рафинирани захари. В същото време те увеличават възпалителните фактори. Червеното месо се препоръчва да бъде заменено от други учени с други протеини. Например, професор по хранене и епидемиология д-р. Франк Ху от Харвард или Валтер Лонго, професор по биологични науки. Пълнозърнестите храни от зърнени храни, зеленчуци, птици, риба и ядки могат да бъдат заместител на протеините за намаляване на червеното месо.

Какво ще научим от микробиома

Чрез комбиниране на проба от урина и кръв върху филтърни хартии е възможно да се идентифицират метаболитните слабости в организма и да се определи дали абсорбираните вещества се преобразуват правилно. Анализът на Microbiom Sensor може да определи степента, до която човек трябва да получава микроелементи, аминокиселини и протеини, в зависимост от състоянието на бактериалната среда в червата.