Фибрите са важна съставка, която има благоприятен ефект върху здравето, храносмилането, защитава червата и поддържа имунитета.
Фибрите действат превантивно срещу редица заболявания (сърдечно-съдови заболявания, затлъстяване, диабет тип 2, някои видове рак, включително рак на дебелото черво) и поддържат теглото, защото създават усещане за ситост и намаляват апетита за сладкиши.
Основни източници на фибри
Той се съдържа в бобовите растения, плодовете, зеленчуците, ядките и семената. Също така е важно в менюто да се появят пълнозърнести тестени изделия, ориз, пълнозърнест кускус, елда, булгур, киноа и бобови растения. Що се отнася до сладкишите, дайте предпочитание на пълнозърнести храни.
Какво е фибрите?
Това са редица различни вещества с различни свойства. Състои се предимно от полизахаридна целулоза, хемицелулоза, нишесте, восъци, пектин, лигнин, хинин, агар, гума гуар, бетаглюкани и инулин.
Възрастен трябва да приема 20-35 g фибри на ден, което също е препоръчителната дневна доза. За деца дозата трябва да бъде според възрастта на детето плюс 5 (ако детето е на 10, добавяме 5, така че детето трябва да консумира 15 g фибри на ден).
Фибрите се разделят според разтворимостта във вода на разтворими (съдържащи се в грах, боб и овес) и неразтворими (съдържащи се в ципите на плодове, зеленчуци и пълнозърнест хляб).
Препоръчваме на клиентите нискоенергийни добавки Това е моят живот!, Които са направени от растителни влакна, наречени глюкоманин. Гарнитурите са с неутрален вкус и ситост. Препоръчваме да включите гарнитури с парче месо или зеленчуци от третата фаза на отслабване.