Сигурно сте опитали тиквената супа. Той е известен в нашия регион, тъй като не липсват производители на тиква. Знаете ли как можете да го приготвите у дома? Имаме съвет за вас за готвене през уикенда:)

новобрачната

Тиквите са неразделна част от есента, които има много навсякъде през този период. В нашия регион са запазени няколко традиционни ястия, приготвени от този здравословен зеленчук. Този път младата Новозамчанка ни запозна с любимите си.

През есента и зимата новозеландецът обича тиквени деликатеси. „Направих много рецепти за хокайдо, но го адаптирах за себе си и ми харесва най-много.“ казва Мишка за марго от наистина разнообразни рецепти за тази супа. „Тиквата е чудесна за отслабване и здравословно хранене. През есента, но и през зимата приготвяхме ястия от бели, жълти или хокайдо тикви, " тя каза.

Необходими съставки:

  • 2 по-малки или 1 голяма тиква хокайдо
  • 2 - 4 моркова
  • Млян черен пипер
  • Къри подправка
  • Сол
  • 250 мл сметана за готвене
  • Магданоз
  • Тиквено масло
  • Крутони за супа

Начин на приготвяне:

Подготовката отнема кратко време. „Измивам и обелвам тиквата Хокайдо. След това ще ги разрежа наполовина, ще издълба месото и ще го нарежа на малки кубчета, " както добавя, когато тиквата е твърде голяма, тя често оставя остатъците да замръзнат за друга супа.

„След това измивам моркова, почиствам го и го нарязвам на пръстени. Слагам вода в тенджерата и когато заври, първо слагам морковите в нея. Ще го сваря малко и когато омекне, ще добавя нарязана тиква във водата. Ще готвя всичко заедно, докато зеленчуците омекнат " обяснява сезонният готвач Мишка.

Както добавя, тази комбинация от зеленчуци ще създаде вкусен и здравословен бульон. „Към бульона ще добавя смлян черен пипер, къри, магданоз и подправка със сол“ добави тя. „Ако зеленчуците вече са меки, разбърквам супата с потапящ миксер и добавям сметана за готвене. Ще изчакаме, докато супата се затвори и след това ще я затворя ". той казва.

Според нея супата може да се сервира топла или студена.„Лично аз слагам тиквено масло и хрупкави крутони отгоре“, препоръчва в заключение. Добър апетит!

Иска ли ви да обядвате добре и нещо сладко? Направете филийки Novozámocké. Рецептата за този регионален специалитет ни беше разкрита за последно от Марта от Novozámčanka.