моите блогове
Вторник, 16 февруари 2016 г.
Пилешки дроб с ябълки
През последните години диетолозите по-скоро проклинаха консумацията на червата, в които се натрупват вредни вещества.
Пилешкият дроб обаче е изключение. Съдържа много желязо, фолиева киселина и цинк, така че е особено подходящ за хора, които ядат малко месо. Тези хранителни вещества помагат за производството на червени кръвни клетки. Следователно пилешкият черен дроб е добра превенция срещу анемия и допринася за по-бързото възстановяване на организма в случай на загуба на кръв след нараняване или операция. Цинкът от своя страна е от съществено значение за добрата защита, така че този деликатес трябва да се научи да се храни особено от възрастни и болни хора, или тези, които не обичат да ядат или са намалили дневните си дажби, за да отслабнат. За да избегнете проблема с анемията, трябва да подготвяте черния дроб само веднъж седмично.
Днес го направих с ябълки и беше страхотно .
За трима души ще ни трябват:
500 г пилешки дробчета
3 ябълки
1,5 дл бяло вино
60 г масло
1 глава лук
дафинов лист
сол. пипер
масло
Обелете ябълките и ги нарежете на полумесеци. Нарежете черния дроб и лука на по-големи парчета .