Дял
Едногодишният слънчоглед от семейство астероиди идва от Северна Америка и днес, по отношение на световното производство на маслодайни семена, ние го нареждаме сред най-важните маслодайни семена заедно с памучните семена, плодовете от фъстъци и соята. Характеризира се с масивна, висока до три метра, права стъбло и съцветие, което е костюм с диаметър до 40 сантиметра. Състои се от цветя от два вида, типичните жълти езикови цветя и по-тъмните тръбести цветя, които запълват леглото на облеклото. Слънчогледът е важен от гледна точка на хранителната промишленост и животновъдството. Днес обаче ще разгледаме конкретно значението на вкусните му семена за нашето здраве. В статията ще научите защо си струва да ги консумирате редовно.
1. Те са богати на омега мастни киселини
Слънчогледовите семена са пълни предимно със здравословни мазнини, които са от съществено значение за правилното функциониране на тялото. Говорим за омега-3 и омега-6 ненаситени мастни киселини. Те съдържат например важната линолова киселина. Мастните киселини са важни за правилната работа на мозъка и метаболизма. Те имат положителен ефект върху сърдечно-съдовата или дори репродуктивната система на човека. Липсата на тези вещества бързо се отразява на здравето на индивида. Здравословният дефицит на мазнини може да допринесе за развитието на сърдечни и съдови заболявания и дори може да се прояви под формата на кожни проблеми.
2. Добавете витамин Е
Дори две супени лъжици слънчогледови семки могат да ни осигурят препоръчителната дневна доза витамин Е. Този мастноразтворим витамин, известен още като токоферол, е важен антиоксидант за нашето тяло. По този начин допринася за защитата на клетките срещу свободните радикали и техните вредни ефекти. Витамин Е помага да се предпази кожата от страничните ефекти на радиацията, забавя процеса на стареене на клетките и има положителен ефект върху плодовитостта и потентността. Също така допринася за по-добро заздравяване на рани. Освен това в слънчогледовите семена се крият витамини от група В, цинк, селен, фосфор и калий.
3. Понижават холестерола
Слънчогледовите семки трябва да бъдат във вашата диета, дори ако имате висок холестерол. Те също могат да бъдат полезни за поддържане на добри нива на кръвното налягане. Тези мастни киселини участват в защитата на сърцето и кръвоносните съдове. Идеално е да се отдадете на 1 до 2 супени лъжици няколко пъти седмично. Добавете ги към кисело мляко, каша или зеленчукова салата. Това е чудесна превенция срещу сърдечно-съдови заболявания. Освен това те имат успокояващ ефект, насърчават концентрацията и потискат нервността и стреса. Те са ефективни и при детоксикация на храносмилателния тракт.