Много харесвам кайсиите. Когато ходехме в Щуров на тренировъчни лагери като активни плувци, винаги беше празник с кайсии. По-рано ги водехме в кооперативни или частни овощни градини.

защитен

Това беше състезание, което яде повече кайсии, но ние избрахме най-големите един за друг. Те бяха напълно узрели, докато медът и сокът се изцеждаха от тях, просто ги погледнахте ...

По това време не знаех какво знам днес:

Сто грама сурови кайсии (3 по-малки парчета) съдържат: само 200 kJ (шоколадово блокче около 10 пъти повече!), 11 g въглехидрати, 1,4 g протеин, 2,5 g фибри (главно разтворим пектин), около 300 mg калий, 10 mg витамин С и фитостероли. Те съдържат по-малко мазнини от най-тънкото кисело мляко. Те не съдържат холестерол или натрий. Когато добавим високото съдържание на естествено! бета-каротин (от който тялото произвежда витамин А) - до 2612 IU = 30% от дневната доза - и съдържание на ликопен, заключаваме, че Кайсиите са отлична храна за защита срещу инфекции и рак, или инфаркт или хипертония.

Бета-каротинът и витамин А, които той произвежда, са мощни антиоксиданти, да не говорим за ликопен. Витамин А е важен за устойчивостта на лигавиците на дихателните пътища и храносмилателната система. Недостигът на витамин А нарушава регенерацията на клетките и това се изразява в недостатъчната способност на нашите дихателни пътища и храносмилателните органи да издържат на постоянен контакт с бактерии и вируси. Хората, които имат достатъчно витамин А и бета-каротин, имат значително по-малко рак и инфекция. Пектинът в кайсиите предпазва от рак на дебелото черво и ректума, а калият от своя страна помага за балансиране на излишния натрий в диетата ни. Това предпазва сърцето, кръвоносните съдове и бъбреците ... Вие също мислите, че това са доста важни органи?

Как да ги приготвим?

Дори запечатаните кайсии ще ни осигурят ценни вещества. Можете да смесите конфитюри и да замените маслото в рецепти с тях при печене - чудесен начин да защитите сърцето си! Сушените кайсии съдържат още повече бета-каротин, калий, пектин, желязо, но съдържат и сяра. Това се добавя по време на сушене, за да запазят кайсиите оранжеви. Или ще ядете кайсии без сяра, но кафяви (къде са се загубили продавачите на сушени плодове от менюто ви?) Или оставете оранжевите да се накиснат старателно. Или сушете кайсиите си у дома.

Имайте кайсии и ги имайте под ръка! Дайте си плодове, които имат толкова много оръжия срещу последиците от лошото хранене и стреса в живота!