насладите

18.9. 2019 11:00 Средният нар съдържа няколкостотин сочни семена, които са капсулирани в бяла плът. Той е с ниско съдържание на калории, високо съдържание на фибри, витамини и фитохимикали, които могат да подпомогнат здравето на сърцето и да помогнат за предотвратяване на рак.

Семената имат само 83 калории и 4 g фибри на порция от 100 g. Доза от 100 g е еквивалентна на около 3/4 чаша. За оптимално здраве (2000 калории на ден), трябва да консумираме 2 чаши плодове и 2 ½ чаши зеленчуци на ден. Семената от нар могат да намалят риска от хронични заболявания, а също така помагат за регулиране на телесното тегло.

Осигурява витамини С и К
Семената от нар са добър източник на два важни витамина, С и К. 100 g порция ядливи семена съдържа 10,2 mg витамин С, или 17 процента от препоръчителната дневна доза. Те осигуряват малко над 16 микрограма витамин К, или 20 процента от дневната доза.

Витамин С помага на имунната система да заздравява рани, поддържа венците здрави и произвежда колаген и еластин. Витамин С също увеличава усвояването на желязо. Витамин К е важен за поддържането на здрави и здрави кости, както и за правилното съсирване на кръвта.

Може да предотврати рак
Семената от нар, както и други плодове и зеленчуци, са богати на фитохимикали, които са полезни вещества, намиращи се в малки количества в растителните храни. Група фитохимикали в семената от нар се наричат ​​полифеноли.

Специфични полифеноли, като танини, помагат за здравето на сърцето и също са полезни в борбата срещу рака. Като мощни антиоксиданти, полифенолите могат да подобрят здравето на клетките, да предизвикат клетъчна смърт в засегнатата тъкан и да предотвратят растежа на тумора. Пресните нарчета са сочни и вкусни, но могат да бъдат трудни за ядене. Плодът оцелява дълго време при стайна температура, когато се пази от пряка слънчева светлина.

Как да му се насладите и да не се притеснявате от почистването?
Нарежете го наполовина. Напълнете купата с вода и поставете обедната част в нея. Оставете нар за кратко време да "седи" във водата. Използвайте пръстите си, за да отделите сочните гърбици от кожата. Изхвърлете кожата и дехидратирайте семената. Яжте семената такива, каквито са, можете да ги сложите в плодова салата, кисело мляко или да ги използвате като десерт.

Автор: май
Снимка: Shutterstock

Вашето мнение за тази статия? Напиши коментар