запознайте

Ако сериозно се отнасяме към диетата си, обикновено трябва да се откажем от подслаждането, осоляването, мазните и пържените храни, а всички овкусители и калорични превръзки също са забранени. Изведнъж в чинията ни остават само естествени вкусове и може да не успеем да свикнем с тях.

Има обаче и други храни, които придават на ястията безпогрешен вкус. Те са разнообразие от подправки и билки, свободно достъпни в магазините, някои ще процъфтяват дори в саксията ви. Освен това няколко от тях имат потенциал да потиснат глада, да ускорят метаболизма или да стабилизират нивата на кръвната захар. Знаете какви са те?

Куркума

Освен това, свързва ли ви само с азиатската кухня? Опитайте да го добавите към супи, печено месо или картофи. Противовъзпалителното вещество куркумин, което се съдържа в екзотичния корен, подпомага термогенезата и заедно с това дейността на метаболизма или изгарянето на калории. Може да помогне при проблеми с киселини, метеоризъм или проблеми с жлъчния мехур. Той дори е ефективен при понижаване на холестерола и проблемите с артрита. Подходящ е в изсушен вид, като подправка, но може да се получи и пресен.

Босилек

Кралицата на италианската кухня е намерила стабилно място не само в средиземноморските саксии, но и в много словашки кухни. Особено ще го оцените, ако харесвате бобови растения, които са богати на фибри и имат дълъг насищащ ефект, но могат да причинят неприятно подуване на корема. Точно тогава влиза в действие босилекът, който е ефективен при метеоризъм. Но помислете и за класиката и се наслаждавайте на нея в салати или ризото, отлично съживява лимонади или популярен спред.

Мечи чесън

Тази традиционна пролетна билка с аромат на пикантен чесън е истинско съкровище от гората. Има противовъзпалителни свойства, пречиства храносмилателния тракт от вредни микроорганизми и има положителен ефект върху храносмилането. Това ще ви освободи от излишната вода, а също така ще допринесе за по-добри нива на холестерол. Опитайте да приготвите песто от него, което ще ви издържи през цялата година, или вземете пресни листа в салата и сервирайте с печено месо или риба тон.

Джинджифил

Познаваме го като първа помощ при грип и настинка, ще оцените и силата му по време на диетата. Според учени от Колумбийския университет в Ню Йорк този остър корен има отлични термогенни ефекти и удължава чувството за ситост. Мъжете с наднормено тегло, които редовно консумират джинджифил по време на изследванията си, изпитват по-голяма загуба на тегло. Те били по-способни да контролират чувството на глад и приемали по-малко калории на ден.

Канела

Популярният аромат на закуска има благоприятен ефект върху здравето ни. Изследователи от Университета в Мичиган потвърдиха неговите термогенни ефекти, благоприятен ефект върху ускоряването на метаболизма и борбата със затлъстяването. За да влоши нещата, е доказано също, че има хипогликемичен ефект, което означава, че регулира повишените нива на кръвната захар. Ако обаче имате проблем с черния дроб или жлъчния мехур, не забравяйте да не прекалявате с канелата.

Розмарин

Розмаринът е силно ароматно растение, богато на антиоксиданти. Има антисептичен ефект, регулира нивата на кръвната захар и с честа консумация се грижи и за редовното изпразване. Той допълва вкуса на печеното месо, но също така си струва да опитате освежаваща напитка от грейпфрут и розмарин: смесете сока на половин грейпфрут с 2 dcl вода и оставете 3 чисти клонки розмарин да се влеят в напитката за поне 15 - 20 минути. Сервирайте с лед и му се насладете на градината или балкона например.

Мента

Пресните зелени листа са подходящи за плодови салати, смутита, летни напитки или сладкиши, ментовият чай е едно от най-добрите средства за лечение на храносмилането. Пожълтяването на ментовите листа действа върху центъра на ситост в мозъка, което означава, че сте по-малко гладни и по-лесно да устоите на калорийните изкушения. Опитайте се сами да отглеждате ароматен мента и можете да се наслаждавате на вкуса му всеки ден.

Коя от споменатите билки използвате? Пишете на други читатели в дискусията под статията.