Нашият ентусиазъм за ореховото масло не намалява, така че тази седмица ви предлагаме още една нетрадиционна употреба на тази фантастична съставка, която ще изведе храната ви на следващото ниво. Били ли сте някога азиатска екзотика? Вярваме, че смес от подправки тандури има място във вашата кухня. Този път ще подчертаем ориенталските вкусове с качествено бадемово масло, което можете да закупите в био магазините или да си направите сами у дома ...

карфиол

Комбинирайте печените зеленчуци с добри мазнини

Печеният карфиол е най-добре да се комбинира с добри мазнини и ако от вас се иска повече протеин, или точно когато ям повече ястия вечер, не се колебайте да го поднесете като гарнитура за риба или да преведете с козе или овче сирене.

Време за приготвяне: 5 мин. Количество: 3-4 порции

Време за готвене: 15 мин. Общо време: 20 мин.

Съставки

  • карфиол 1 глава
  • бадемово масло 1/2 чаша
  • зехтин 2 PL
  • тандури пипер 4 АРТ
  • лимонов сок 1-2 PL
  • пресен кориандър/магданоз, шепа
  • печени натрошени бадеми, шепа (допълнително)

  1. В голяма купа смесете бадемово масло, зехтин и подправки тандури заедно. Ако бадемовото масло е твърде дебело, добавете малко вода или лимонов сок.
  2. Добавете разделените рози карфиол към сместа и разбъркайте, за да се увиете напълно.
  3. Поставете решетката във фурната на 10-15 см от горното нагряване, загрейте фурната и разстелете увити рози от карфиол върху лист за печене, застлан с хартия за печене.
  4. Печете на скара във фурната за около 10-12 минути, като обръщате парчетата карфиол в средата на скарата.
  5. След изпичане поръсете със сол, залейте с лимонов сок и поръсете с.
  6. За допълнителна хрупкавост и вкусна презентация поръсете с пържени натрошени бадеми. Сервира се горещо като гарнитура към индийски специалитети, евентуално с ориз.

Тип: Ако нямате бадемово масло, можете също да използвате фъстъчено масло или да си приготвите собствено орехово масло. Как да го направя? Ще накълца бадеми/орехи, ще добавя кокосово масло или истинско масло и морска сол, готово! Ореховите масла са чудесен източник на протеини и здравословни мазнини. Затова не се колебайте да се отдадете на 1-2 супени лъжици на ден, дори преди лягане, ако сте хванати гладни.