Вкусно и здравословно - тестени изделия напълно различни.

тестени

Когато преди двадесет години казахте „паста“, всички си представяха класическо бяло брашно. Днес за щастие имаме избор от много видове различни тестени изделия, сред тях можем да открием и безглутенови, пълнозърнести и протеинови макарони. Кои са най-вкусните и хранителни?

Съвременните диети, базирани на протеини, здравословни въглехидрати и избягване на глутен, също усложняват готвенето. За щастие производителите не изостават и в офертата не само на специализирани био магазини вече можем да намерим вкусни тестени изделия с различни форми, които ще заместят изцяло и дори ще надхвърлят използването на класически тестени изделия по много начини.

ОПИТАЙТЕ ТЕЗИ:

Тестени изделия от нахут
Те са абсолютно без глутен, така че са подходящи и за целиакии и хора, които имат непоносимост към глутен. Те съдържат много протеини и фибри, които ви засищат, освен това е известно, че нахутът подпомага мозъчната дейност. Една порция съдържа около 190 калории, което определено няма да ви навреди. Те са много вкусни в комбинация със зеленчуци, дори можете да ги използвате като добавка към марулята.

Паста от Едамаме
Едамаме са основно незрели соеви зърна. Те са чудесен заместител на месото поради високото съдържание на протеини. Те спомагат за понижаване на холестерола, не повишават кръвната захар, съдържат още калций, магнезий, фосфор, фолиева киселина. Тестените изделия Edamame са много подходяща гарнитура, независимо дали е отделно хранене, дори ако спортувате или трябва да укрепите имунитета си. Освен това те имат текстура, подобна на класическата бяла паста. Те представляват 180 калории и до 24 g протеин на порция.

Паста от сладки картофи
Сладките картофи ви дават повече енергия от спагетите от настъргани тиквички и повечето други подобни вегетариански "тестени изделия". Освен това е алтернатива без глутен. Разбира се, трябва да изберете качество, без добавяне на брашно и изкуствени съставки. Порцията съдържа само 65 калории.

Паста от смесени зеленчуци
На нашия пазар има тестени изделия, приготвени от един вид зеленчуци или бобови растения, но в някои магазини или в интернет ще намерите и комбинирани. Струва си да опитате тестени изделия, които се приготвят от леща, захарно цвекло, моркови и сладки картофи. Порция има 200 калории и ще ви храни за часове. Освен това вкусът им е много интересен.

Тестени изделия от кафяв ориз
Неутралният вкус на тези тестени изделия и гладката им текстура напомнят на класическите макарони. Това също е безглутенова алтернатива и значително по-здравословно от белия ориз. Една порция съдържа приблизително 210 калории.

Макарони от черен боб
Черният боб е натоварен с хранителни вещества, които подпомагат нашето здраве и регенерация след тренировка, стрес или напрежение. Тестените изделия от него съдържат голямо количество протеини и фибри. Освен това изглеждат много интересно в чинията поради цвета си и се съчетават перфектно с дресинги и зеленчуци или сирене. Порция съдържа приблизително 180 калории и до 25 грама протеин!