закваска

Няма нищо по-хубаво от добрите домашни сладки от закваската, които баба ни приготви за нас. Но закваската набъбва и затова мнозина трябваше да се откажат от нея. Освен това съдържа мляко, което е алерген и дори вече не говорим за яйца. Всъщност си мислите, че никога повече няма да ядете нищо кисело?

allwomens.ru

Грешка. Има кисело тесто, което е лесно и се нарича диетично. Той обаче е само диетичен поради липсата на мляко и яйца, което не влошава вкуса му. Ако имате страдащи от алергии и хора с непоносимост към лактоза у дома, извадете чинията. Ще се радвате отново да се впуснете в отлични кисели лакомства. Това тесто се приготвя по абсолютно същия начин като класическото тесто с квас, с изключение на това, че обменяте млякото с вода и изобщо не добавяте яйца към него. А резултатът? Тесто, подходящо за страдащи от алергии и почти без калории!

Ще ни трябва:

175г обикновено брашно

1PL слънчогледово олио

1 CL суха мая

Начин на приготвяне:

Пресяваме брашното, за да стане тестото меко. Изсипете сушената мая и солта в купа с брашно и разбъркайте добре. Добавете масло и вода и разбъркайте, така че тестото да има гладка консистенция.

open-cook.ru

Покрийте купата с кърпа и оставете на топло място за поне 1 час. Тук-там ще видим дали тестото е удвоило обема си и ако е така, можем да започнем да работим с него.

testosam.ru

Изсипете брашното върху дъската и разбъркайте добре тестото за няколко минути. Разточете и изпечете тортите по ваш вкус.

finecooking.ru

Не се притеснявайте, тестото е подходящо за всякакви сладкиши. Вкусът му е чудесен с плодови, макови или какаови щрудели. Не се страхувайте да експериментирате. С това пътуване можете също да печете кисели пикантни торти. Всичките ви екстри ще бъдат също толкова вкусни, меки и ароматни, сякаш ги приготвяте по класическия начин. Пожелаваме ви добър вкус!