Богатата закуска, съдържаща суроватъчни протеини, може да помогне за управление на диабет тип 2, съобщава ново изследване от Израел. Резултатите от проучването бяха представени на 1 април в ENDO 2016, което е годишната среща на Ендокринното общество в Бостън.

суроватъчен

„Висококалорична протеинова закуска, средни обяди и малки вечери са доказана стратегия за отслабване, като същевременно се поддържа ситост и се намаляват дневните глюкозни подутини при хора със затлъстяване и диабет тип 2 “, заяви ръководителят на изследването, д-р Даниела Якубович, професор по медицина в университета в Тел Авив.

„Ползите от високото съдържание на протеини в закуската обаче също зависят от източника на протеин и неговото качество“, каза проф. Якубович. "Протеиновата суроватка на прах, която е страничен продукт от млякото по време на производството на сирене, създава по-голямо чувство за ситост и намалява внезапното покачване на глюкозата след хранене в сравнение с други протеинови източници като яйца, соя или риба тон."

проф. Якубович и нейните колеги изследваха дали суроватъчният протеин за закуска е по-ефективен от другите протеини при хора с наднормено тегло и затлъстяване с диабет тип 2 по отношение на загуба на тегло, ситост и намалени колебания на глюкозата, както и нивата на гликиран хемоглобин (HbA1c) Изследователите разделят на случаен принцип 48 души с наднормено тегло и затлъстели хора с диабет тип 2, които са били средно на 59 години, на три групи с три различни диети, които имат еднаква калорична стойност.

През период от двадесет и три месеца всички участници ядоха големи закуски, средни обеди и малки вечери, но съставът на закуската и количеството протеин, съдържащо се в тях, варираха от група до група. Една група яде суроватъчен протеин под формата на напитки от суроватъчен протеин, друга група яде протеини от соя, риба тон или яйца, а трета група яде закуски с високо съдържание на въглехидрати и нишесте.

След 12 седмици суроватъчната протеинова група отслабна: 7,6 kg (16,7 lbs), в сравнение с 6,1 кг (13,4 паунда) в групата, която е била на други видове протеини и 3,1 кг (6,8 паунда) с група, консумирала въглехидрати за закуска. Участниците в суроватъчната диета са били по-богати и по-малко гладни през целия ден, с по-ниски колебания на глюкоза след хранене в сравнение с другите две групи, а техният HbA1c също е намалял повече, отколкото в другите две групи, които не са суроватъчни.

„Суроватъчната протеинова диета значително потиска хормона на глада, наречен Грелин“ Суроватъчната протеинова напитка е лесна за приготвяне и осигурява предимствата на високо протеинова закуска, която има положителен ефект върху загубата на тегло, намаления глад, колебанията на глюкозата и HbA1c “, заключи проф. Якубович.