Братислава, 19 септември (TASR) - За да поддържат здравословно телесно тегло и да намалят наднорменото тегло, според гастроентеролога Петр Минарик хората трябва много внимателно да управляват предпочитанията си за сладък вкус. Също така препоръчва балансиране на количеството енергия, получена и изразходвана от спорт или поне повишена физическа активност. "Нискокалоричните подсладители ще намалят енергийното съдържание на храната и напитките и лесно ще намалят количеството приети калории, като същевременно запазят оригиналния непроменен сладък вкус на храната. Удоволствието от сладкия вкус остава напълно запазено", каза Минарик.

В храните и напитките наименования като „естествен“ или „без добавена захар“ често се използват за разграничаване на храни и напитки със или без коригирано количество захар. Въпреки това, тялото не прави разлика в храносмилането, усвояването и изгарянето. Той не може да различи какъв точно е източникът на глюкоза или фруктоза и следователно ги абсорбира, независимо дали идват от мед, сироп, плодове, захарна тръстика, захарни кубчета, сладкиши или безалкохолни напитки. Дневната нужда от глюкоза е около 150 грама.

„Изследванията показват, че предпочитанието ни към сладкия вкус не е само следствие от новите хранителни технологии, лесната наличност на сладки храни и напитки и маркетинговите дейности, насочени към тяхното популяризиране“, посочи Минарик. Според него популярността на сладкия вкус е вродена и вероятно е развита, за да привлече хората с кърма и безопасни източници на храна и енергия. Доказателство за това трябва да бъдат новородените, които вече няколко часа след раждането показват голямо предпочитание към сладкия вкус.

Самият избор на напитка или храна, обозначена като „лека“, няма ефект на отслабване като такъв, но трябва да бъде част от по-добрия контрол върху енергийния баланс. "В дългосрочен план се оказва, че подсладителите са предпочитани от хора, които обичат сладкия вкус на храната и в същото време контролират енергийния си баланс", заяви Минарик. Аспартамът е един от най-известните нискокалорични подсладители. Европейската комисия също наскоро одобри естествения подсладител стевиол гликозиди от листата на растението стевия.

помогнат

Препоръчваме

Внимание

Уважаеми читатели - дискусанти. Съгласно законите на Словашката република, ние сме длъжни да им предоставим цялата информация, събрана за вас от системата (IP адрес, имейл, ваши вноски и др.) По искане на правоприлагащите органи. Моля, не добавяйте коментари към дискусията на нашия уебсайт, които биха могли да изпълнят фактическия характер на престъпление, посочено в Наказателния кодекс. По-специално, не трябва да публикувате расизъм, подбуждане към насилие или омраза въз основа на пол, раса, цвят на кожата, език, религия или убеждения, политическо или друго мнение, национален или социален произход, националност или етническа група и други подобни. Можете да научите повече за задълженията на дискусант в правилата на портала, които всеки дискутант е длъжен да проучи и които можете да намерите тук. Публикувайки в дискусията, вие потвърждавате, че сте прочели и разбрали правилата.