Биохимикът Чекан има страхотни новини: Още през лятото можем да започнем да се връщаме към нормалното в Словакия

Threema на Kočner твърди, че добре познатата изцяло словашка мрежа от ресторанти е служила като пране на пари по случая Mýtnik

ТОК: В Словакия и Чехия имаме свой собствен мутант на коронавирус. В тестовете изглежда като британски вариант

  • Закуската води началото си от индустриалната революция, дотогава изобщо не им обръщахме внимание до такава степен, каквато правим днес
  • За вас открихме няколко проучвания, които показват какви ползи и недостатъци може да донесе закуската на тялото ви.

деня

  • Закуската води началото си от индустриалната революция, дотогава изобщо не им обръщахме внимание до такава степен, каквато правим днес
  • За вас открихме няколко проучвания, които показват какви ползи и недостатъци може да донесе закуската на тялото ви.

Вие също вероятно сте слушали през целия си живот фразата: „Закуската е основата на деня.“ Това е добре поддържана гледка, датираща от края на 19 век. С настъпването на индустриалната революция, когато хората започнаха да работят за дълги промени в различни фабрики и фабрики, много от тях естествено се страхуваха от това, което може да причини такова дългогодишно стоене и седене на работа.

Едно от основните плашила беше липсата на хранителни вещества или храносмилателните проблеми и тъй като закуската беше единственото хранене, което имаше време по това време, работническата класа вярваше, че яденето на здравословна храна може да избегне здравословни проблеми поне рано сутринта.

Днес обаче има много изследвания, които опровергават тази теория, например по отношение на загуба на тегло. Например, изследване от 90-те години на миналия век наблюдава промени в теглото на 52 жени с леко затлъстяване, някои от които ядат, а други пропускат закуска.

Всеки получи свой собствен хранителен план, който трябваше да спазва и накрая дойде претеглянето. Проучването показа, че жените, които са закусили, са загубили средно 6 килограма за период от 12 седмици, докато тези, които са пропуснали закуската, са успели да свалят 7,7 килограма.

Това обаче противоречи на американската теория, според която хората за закуска обикновено имат по-нисък ИТМ (индекс на телесна маса) от тези, които пропускат закуската. Теорията се основава на проучване на 50 000 доброволци през 2017 г. Въпреки това, както диетологът Александра Джонстоун от университета в Абърдийн каза пред Би Би Си, тази връзка може да е съвсем случайна. Вероятно хората, които закусват, просто се интересуват повече от здравето и храненето си, което обяснява по-ниския им ИТМ.

Защо да закусваме?

Има връзка между закуската и депресията. Това може да изглежда малко вероятно, но авторите на изследването от 2017 г. наистина са показали, че хората, които не закусват, са по-склонни към депресия, отколкото тези, които ядат сутрин. Проучването продължи 20 години с повече от 200 000 доброволци.

Ако не закусвате, съществува и известен риск представянето ви да намалее. Това се посочва от по-нататъшни изследвания от 90-те години, които показват, че участниците, които не закусват, се чувстват по-изтощени на работа и по-летаргични сутрин.

Друго проучване предполага, че закуската може да доведе до по-балансирана с хранителна стойност и по-добра диета, както и до подобрена цялостна когнитивна функция, така че здравословната храна сутрин позволява на работниците да реагират по-бързо и по-добре от гладните си колеги.

Защо да пропуснете закуската?

Според други проучвания обаче изглежда, че закуската няма толкова положителен ефект върху изгарянето на калории, колкото може да изглежда. Те вероятно имат обратен ефект и хората, които не ги ядат, изгарят повече калории на ден. Това следва от наблюденията на 17 субекта, които са опитвали различни варианти на диетичния план.

В единия пропуснаха закуската, а в другия вечеряха, изненадващо изгориха повече в деня, в който решиха да не ядат закуска. Така че, ако искате да отслабнете, закуската може изобщо да не е най-добрият избор за вас.

Според някои експерти закуската може дори да причини повишаване на нивата на хормона кортизол и по този начин да причини диабет тип 2. С течение на времето тялото става имунизирано срещу захари. Има обаче и диетолози, които казват, че повишените нива на кортизол сутрин са напълно нормални и безопасни.

В допълнение към пропускането на закуската, повишеният риск от депресия е свързан с прекомерен прием на захар. Много от нас посягат към бързи алтернативи на закуска, като зърнени храни, кифли или различни барове, които често са с високо съдържание на захар. Ето защо е вярно - ако трябва да закусите нещо сладко и нездравословно, по-добре ги пропуснете изцяло и изчакайте, докато намерите време за наистина питателна храна.

Слушайте тялото си

Въпреки че има много изследвания, които са за и против закуската, в крайна сметка трябва да намерите диетата, която най-много подхожда на вашето тяло.

Независимо дали сте решили да ядете или да пропуснете закуската, не забравяйте, че средностатистическият възрастен трябва да консумира поне 2000 до 2500 калории на ден, но всичко зависи от вашето тегло, ръст и енергийни разходи. Трябва също така да консумирате средно поне 46 до 56 грама протеин всеки ден, който можете да получите от растителни и животински източници.

Статията е публикувана първоначално на 20 ноември 2019 г.