Красивата дума Parfait идва от френски и означава перфектно. И точно такъв е вариантът му за закуска. Божествена и перфектна (както и цялата френска кухня).

Запазването на промените не бе успешно. Опитайте да влезете отново и опитайте отново.

Ако проблемите продължават, моля, свържете се с администратора.

Възникна грешка

Ако проблемите продължават, моля, свържете се с администратора.

рецепта

Съставки за двама:

1 зряло авокадо

1 чаша кокосово мляко (неподсладено)

лимонов сок, количество на вкус - не се страхувайте да експериментирате (за предпочитане пресен)

1/2 банан (най-добре гледан)

1 чаша неподсладено и ароматизирано кисело мляко по ваш избор (т.е. бяло - гръцко/сметана/козе/овче), дори извара; в Исландия използват skyr (нещо средно между сметана и мътеница) - използвайте това, което ви харесва най-много

1 чаша смес от горски плодове (замразени/пресни)

мед за подслаждане

настърган кокос за поръсване (може да се изпече леко в сух тиган)

Приближаване:

Изсипете плодовете в малък тиган и оставете да заври. Искаме да получим плодов сос, но плодовете трябва да останат цели, а не напълно сварени. Засега ще подготвим останалото. Нарежете авокадото наполовина, изберете "заровете" и издълбайте пулпата в купа с лъжица. Добавете кокосово мляко, малко лимонов сок и разбъркайте с пасатор - достатъчно е да използвате потапящ пасатор.

Във втората купа смесете кисело мляко с банан с потапящ миксер. Когато сосът е готов, нашата артистична душа влиза в действие - подреждаме готовите смеси в чаша.

Можем да започнем с плодов сос, да продължим с бананово кисело мляко и да завършим със слой кокосово-авокадо крем. Използвайте мед на вкус и поръсете с кокос. Тази вкусна закуска може да се приготви и предишния ден в запечатващ се контейнер, а на следващата сутрин можем да очакваме освежаващ „десерт“. Добър апетит!

Авокадо е невероятна храна, пълна със "здравословни мазнини", полезна за сърцето - не съдържа никакъв холестерол! Авокадото е пълно каротеноиди, магнезий а потазия (магнезият и калият също помагат за регулиране на кръвното налягане), авокадото също е богато на фибри. Маслото от авокадо помага в борбата с рака, сърдечните заболявания и стареенето. Киселото мляко е чудесен източник на протеини и мазнини, които ще ни хранят дълго време (точно като авокадо!:) Кокосов орех богат е и на фибри, на витамини като С, Е и В и на минерали желязо, калций, фосфор. Той има противовъзпалителни ефекти а вкусът е фантастичен.:)