Много диетолози смятат, че количеството захар в нашата диета е значително свързано с болестта. Твърде много сладко под каквато и да е форма може да има негативни последици и последици за здравето. Здравето се влияе не само от рафинирана захар, но и от различни сиропи, продукти от мед, подсладени плодови сокове и малини, бисквити, сладкиши и бонбони. Сладките храни засищат, така че често утоляваме глада с по-малко ценни храни, като по този начин отслабваме здравето на тъканите и устойчивостта към болести.

кръвна захар

Проблеми със захарта

Кариес.
Затлъстяването и нарастващият риск от диабет, рак и други заболявания.
Недостиг на хранителни вещества - включително анемия и недостиг на протеини и минерали.
Хипогликемия (липса на кръвна глюкоза) и дисбаланс на въглехидратите.
Хронични храносмилателни разстройства и храносмилателни проблеми.
Имунни нарушения и често срещани инфекции.
Менструална нередност и проблеми преди менструация.
Свръхрастежът на дрожди и много последващи проблеми, включително апетит за по-нататъшен прием на захар. Прекомерна активност и проблеми с концентрацията.
Алкохолизъм - често свързан с хипогликемия и необичаен метаболизъм на въглехидратите. Промени в настроението, тревожност и депресия.
Сърдечно заболяване.

Има много доказателства, че високият прием на захар причинява заболяването. Ако вие, някой от вашето семейство, също имате някоя от болестите, за вас е изключително важно да помислите за промяна на диетата си по отношение на вашето здраве.

Захарта също намалява способността на организма да се бори с болестите. През 1976 г. д-р. Емануел Чераскин и други експерти са установили, че еднократна доза захар ще намали способността на белите кръвни клетки да абсорбират бактерии (фагоцитоза) до пет часа. В редица други проучвания изследователите показват положителна връзка между увеличения прием на захар и осем форми на рак: дебело черво, ректума, белия дроб, яйчниците, простатата, бъбреците, нервната система и панкреаса. В някои случаи рискът от рак се е увеличил повече от два пъти, когато захарта се приема редовно.

Връзката между високия прием на захар и коронарната болест на сърцето е отбелязана през 1964 г. Изследванията през 1993 г. разкриват, че промяната в метаболизма на въглехидратите е важен фактор, влияещ върху развитието на сърдечно-съдови заболявания. Това важи особено за жени, които използват контрацептиви или хормони. Нарушеният глюкозен толеранс също се описва като най-силната предразположеност към независим от възрастта (и неинсулинозависим) диабет. При инсулинозависимия диабет е важно да се научите как да се справите с приема на захар и нишесте, за да се предпазите от съпътстващи проблеми като слепота. Хроничните проблеми на храносмилателния тракт могат да дойдат от прекомерен прием на захар и сладкиши. Candida albicans и други дрожди, бактерии и паразити обичат сладката среда и сладката насърчава растежа и размножаването им. Активността на микробите отслабва имунната система. Присъствието на дрожди и други враждебни организми в червата или други органи насърчава желанието за захар, като по този начин увеличава цикъла на отрицателните цикли.

Честото желание за захар може също да бъде свързано с хипогликемия (ниска кръвна захар). Хронично ниската кръвна захар може да бъде резултат от лоша функция на надбъбречната жлеза и панкреаса. Съдържанието на кръвна захар също намалява, когато пропускаме хранене или по време на особено напрегната работа и страхотни спортни постижения. Когато кръвната захар е ниска, след захарно кубче, парче бисквита или алкохолна напитка, тя бързо се повишава и симптомите като треперене, умора или безпокойство отслабват. Това обаче е само за кратко. Захарта се пренася толкова бързо в кръвта, че панкреасът се претоварва чрез балансиране на нивото на глюкозата. Това може да причини бърз спад в нивата на кръвната захар, което може да доведе до промени в настроението, депресия, гняв и ярост. Ортомолекулярната медицина вярва, че известен алкохолизъм може да бъде причинен от такива хипогликемични промени. В тези случаи алкохолът повишава нивата на кръвната захар и симптомите на тревожност и депресия изчезват. Този ефект на алкохол върху организма обаче също е много краткотраен.

Честото желание за захар е често при жените преди менструация. В този случай шоколадът е наркотик номер едно. В ориенталската медицина редовният или прекомерен прием на захар се счита за причина за нередовна менструация и предменструални проблеми.

Захарта кара тялото да старее много по-бързо. През 1993 г. изследванията в гериатрията разкриват, че високият прием на калории е важен фактор в диетата, отговорна за стареенето. Празните калории в подсладителите и подсладените храни бързо доставят енергия, но по този начин увеличават използването на енергия, което означава стрес за тялото, което причинява стареенето много по-бързо.

Зъбите страдат и от разрушителното въздействие на захарта. Когато рафинираната захар беше въведена в диетите на някои народи, като ескимосите или маорите в Нова Зеландия, броят на кариеса се увеличи драстично. В Европа и Япония беше установено, че по време на войната, когато захарта е била в дажби, броят на кариеса рязко е намалял. Изследванията все още показват, че захарта и нишестето разрушават зъбния емайл и причиняват кариес. Подсладените напитки имат същия ефект върху зъбите. Едно от най-известните статистически проучвания в САЩ показва, че пиенето на подсладени напитки и подсладени сокове три или повече пъти на ден между храненията удвоява вероятността от кариес.