"Това е първото изследване, което установява пряка връзка между консумацията на риба, мозъчната структура и риска от болестта на Алцхаймер. Резултатите показват, че хората, които ядат печена или скара на риба поне веднъж седмично, са по-добре запазени чрез ядрено-магнитен резонанс (ЯМР) обем на сивото вещество в тези области на мозъка, които са застрашени от болестта на Алцхаймер ", каза Сайръс Раджи.

профилактика

Болестта на Алцхаймер, съкратено болестта на Алцхаймер, в момента е нелечимо прогресивно мозъчно заболяване. Проявява се чрез бавно разрушаване на паметта и когнитивните (когнитивните) способности. При MCI (леко когнитивно увреждане) паметта е по-малко засегната, отколкото при болестта на Алцхаймер, но това разстройство доста често се развива в болест на Алцхаймер.

Сайръс Раджи и колегите му са работили с извадка от 260 когнитивно нормални хора. 163 от тях ядат редовно риба, повечето от тях веднъж до четири пъти седмично. Изследователите са използвали ЯМР, за да определят обема на сивото вещество, т.е. самите неврони (вторият тип мозък, бял, се формира главно от нервни връзки). На тази основа те след това изследваха връзката между седмичната консумация на риба и мозъчната структура до 10 години. Седмичната консумация на печена или скара на риба е пряко свързана с по-големия обем сиво вещество в няколко области на мозъка: хипокампуса, задната цингуларна кора и орбитофронталната кора. Това намалява рисковете от MCI и болестта на Алцхаймер почти пет пъти.

„Консумацията на печена или скара риба укрепва невроните в мозъчното сиво вещество, като ги увеличава и излекува като цяло. Тази проста промяна в начина на живот увеличава устойчивостта на мозъка срещу болестта на Алцхаймер “, добави Сайръс Раджи. Изследването също така открива по-високи когнитивни способности на хората, които са яли печена или скара риба.

„Работната памет, която позволява на хората да се съсредоточат върху задачите и да прехвърлят информация в краткосрочната памет, е една от най-важните когнитивни области. Болестта на Алцхаймер разрушава работната памет. Открихме по-високи нива на работна памет при хора, които ядяха печена или скара на риба всяка седмица, дори когато взехме предвид други фактори като образование, възраст, пол и физическа активност “, обясни Сайръс Раджи.

Според ново изследване обаче консумирането на пържена риба не е увеличило обема на мозъка, нито е предпазило от когнитивния спад. Сайръс Раджи и колеги докладваха за тези констатации на годишната конференция на радиологичното общество на Северна Америка (RSNA) тази седмица в Чикаго.