Солта и въглехидратите са необходими на нашето тяло дори при отслабване, но прекомерното им количество в храната значително ще затрудни отслабването ви. Опитайте се да замените класическата сол и класическата захар с подходящи заместители в менюто си и при приготвянето на ястия и наистина има много такива.
Солта и захарта са най-често използваните аромати в словашката кухня.
Консумацията им се увеличава непропорционално при приготвянето на великденските ястия.
Прекомерната консумация на сол и захар е не само причина за влошаване на здравето, но и значително допринася за наддаване на тегло.
Можете обаче да постигнете вкусна храна и удовлетворение на вашите вкусови рецептори с други подправки, от които има неизчерпаемо количество.
Тъй като излишъкът от готварска сол в храната влияе върху наднорменото тегло и загубата на тегло.
Човек се нуждае от сол за живота си, тъй като и натрият, и хлорът, от които се състои трапезната сол (NaCl), са от съществено значение за нормалното функциониране на клетките, органите и организмите. Благодарение на натрия се поддържа необходимият обем вода в тялото, протичат мускулни контракции.
Солта влиза в тялото ни чрез диета и има три основни източника откъде идва солта. Получаваме повече от две трети от дневната доза сол в полуфабрикати и хранителни продукти. По-малко от една пета от приетата сол е естествена част от съставките, а останалата част (обикновено по-малко от десет процента) се добавя към храната по време на готвене или у дома на масата.
Максималната препоръчителна дневна доза натрий е 2,3 грама, което съответства на около шест грама трапезна сол (една чаена лъжичка). В същото време по-малко от половин грам натрий е достатъчен за правилното функциониране на организма.
Когато отслабнете, солта има отрицателното свойство да задържа вода в тялото си, причинявайки подуване и да изглеждате по-силни, отколкото сте в действителност. Солта причинява жажда, така че колкото повече пиете, толкова повече вода се съхранява в тялото и толкова повече килограми се увеличават. Чрез ограничаване на солта излишните течности се отмиват и може да достигне до няколко килограма за отслабване.
Намаляването на дневната доза натрий с една трета след няколко месеца води до намаляване на кръвното налягане, като по този начин намалява вероятността от сърдечна недостатъчност и броя на внезапните смъртни случаи от сърдечна недостатъчност
Има много доказателства, че поради въздействието си върху кръвното налягане солта може да увеличи риска от сериозни заболявания като коронарна болест на сърцето и инфаркт. Има обаче много начини да замените обикновената готварска сол.
Заместители на солта в храненията.
Натриевият хлорид не е единственото вещество, което причинява солен вкус, но със сигурност е най-соленото. Също така възприемаме други хлориди като калий (калий, литий, магнезий, калций).
Нерафинирана морска сол
Нерафинираната морска сол е богата на широка гама от минерали и микроелементи, които намаляват потенциално вредните ефекти на нормалната сол. Можем да го закупим в магазини за качествени здравословни храни. Подобно на обикновената сол, трябва да я приемаме пестеливо.
Сол с високо съдържание на калий и ниско съдържание на натрий
Понастоящем е относително достъпна сол на калиев хлорид вместо натриев хлорид (готварска сол). Има значителни ефекти върху здравето. Някои проучвания разкриват, че калият помага за понижаване на кръвното налягане.
Сушени кореноплодни зеленчуци и билки
Също така можем да заменим солта с някои видове сушени кореноплодни зеленчуци или билки. Можем да ги използваме като естествени аромати и по този начин можем да намалим или напълно да премахнем използването на нормална сол.
Като излишък от захар в диетата влияе на наднорменото тегло и загуба на тегло.
При отслабване не трябва да се забравя, че много захар причинява наднормено тегло, както и че консумацията на сладкиши също е свързана с много цивилизационни болести. Ако ядете прекомерно количество захар, захарта, която тялото ви няма време да преработи, ще се съхранява под формата на мазнини.
Препоръчителната дневна доза захар е 6 - 10 чаени лъжички захар, докато в чаша повече от един сок има около 6 чаени лъжички захар. Също така можете да намерите захар в хляба и много други храни, които не са сладки на вкус. Ако ежедневно снабдявате тялото си с голям излишък от захар, не се изненадвайте, че тялото свиква и започва да изисква захар. Нуждаете се от силна воля, особено в началото на отслабването, но тя може да бъде управлявана.
Това, което слагате в устата си всеки ден, също е важно за управлението на сладките ви зъби. Ако вашата диета е бедна на хранителни вещества, бедна на витамини, минерали, микроелементи, тялото ви ще поиска тези хранителни вещества, от които се нуждае ежедневно, за да функционира правилно. Ще почувствате този дефицит под формата на сладки апетити. Това обаче не са сладки апетити, но тялото ви ви дава сигнал, че се нуждае от хранителна диета.
Когато отслабвате, е важно да осъзнаете, че точно както сте изградили пристрастяване към сладкото (сладкиши), вие също можете постепенно да се отървете от него.
Заместители на захарта в храненията.
Захарта, независимо дали е бяла или кафява, е храна с почти никаква хранителна стойност. По-малко опасната захар за отслабване е захарта, съдържаща се в плодовете, ориза, ... (съставна захар). Освен това съдържа и витамини, минерали, микроелементи, фибри. Фибрите също така гарантират, че захарта се отделя постепенно, така че не се съхранява излишно в мазнини. При загуба на плодове консумирайте плодове особено сутрин, за да може тялото ви да има достатъчно време да обработи получената захар.
Следващият преглед на приятните естествени подсладители предлага други възможности вместо захар.
Med
Суровият (нерафиниран) мед отделя захар много по-бавно в кръвта от обикновената захар и може да съдържа малки количества витамини и минерали.
Черна меласа
Черната меласа може да бъде добър заместител на захарта, особено в бисквити и сладкиши - важен източник на витамини В1, В2, В3, желязо, калций и калий.
кленов сироп
Кленовият сироп е по-малко сладък и по-богат на минерали от захарта.
Плодово пюре или концентрат
Продуктите са подходящи за торти и сладкиши или като добавка към люспите за закуска. Те често са съставени от ананас, круша, грозде или други плодове.
Фурми, стафиди и други сушени плодове
Можем да ги добавяме към сладкиши, сладки пудинги, сладкиши и други ястия като естествен подсладител.
Малцов сироп
Малцов сироп, приготвен от ечемик или ориз, съдържа някои хранителни вещества от оригиналното зърно (витамин К, В, А и С, калциеви минерали).
Пресни плодове
Плодовете са идеален естествен подсладител за люспи, пудинг, извара и ароматизирано кисело мляко.
Корен от сладник (пелин)
Може да добави приятен вкус към билковия чай.
Предлагаме ви няколко съвета как да използвате различни видове подправки за ароматизиране на ястия. Когато ги използвате напр. вместо подсладители или когато осолявате ястия, ще създадете подходящо пространство за поддържане или намаляване на теглото си.
Подправки за приготвяне на месо
драконов пелин, майорана, червен пипер, черен пипер, бахар, копър, сатурха, чесън, раска, градински чай, лук, магданоз, шкембе, смес от лют пипер и къри пипер
чесън, раска, дафинов лист, майорана, червен пипер, черен пипер, розмарин, градински чай, майчинка, лук, лигурия, къри пипер
драконов пелин, дафинов лист, каперси, черен пипер, карамфил, пресен пипер, розмарин, майчинка, хвойна, боровинки
майорана, розмарин, майчинка, памайоран, индийско орехче, черен и бял пипер, чесън, лук, черен пипер, чили, лют червен пипер, къри пипер, пипер на скара Барбекю
копър, чесън, раска, лигурия, дафинов лист, майоран, памайоран, червен пипер, черен пипер, магданоз, розмарин, хвойна, лук, смес, лют пипер и къри пипер
сатурха, драконов пелин, пелин, раска, майоран, червен пипер, черен пипер, целина, розмарин, майчинка, лук, къри пипер
босилек, сатурха, копър, пелин, пелин дракон, дръжка, лигурия, дафинов лист, червен пипер, черен пипер, целина, майчинка, лук
босилек, майорана, индийско орехче, червен пипер, магданоз, черен пипер, розмарин, градински чай, целина, лук, каперси, къри пипер
Подправки за супи
черен пипер, пресен пипер, лук
черен пипер, лук, магданоз, дафинов лист, чесън, лимон
черен пипер, магданоз и магданоз, червен пипер, лук, чесън, лимон
червен пипер, майорана, чесън, смлян черен пипер
дафинов лист, червен пипер, лук, пелин дракон
лук, раска, червен пипер, черен пипер, зелен пипер, магданоз
магданоз и магданоз, смлян черен пипер, лук, червен пипер
магданоз, смлян черен пипер, червен пипер, копър, чесън
лук, чесън, копър, червен пипер, черен пипер, рака, дафинов лист, майорана, босилек
чесън, лук, магданоз, магданоз, целина, черен пипер, червен пипер, зелен пипер, шафран, джинджифил, индийско орехче, пащърнак
червен пипер, индийско орехче, магданоз, лук, черен пипер
канела, карамфил, лимон, портокалова кора, ванилия, ревен
Супа с пюре от черен дроб
черен пипер, лук, чесън, червен пипер, индийско орехче
черен пипер, дафинов лист, червен пипер, магданоз, лук, лимон
черен пипер, лук, магданоз, магданоз, целина, гъби, лимон, пащърнак
лук, дафинов лист, смлян черен пипер, магданоз, целина
дафинов лист, черен пипер, червен пипер, лук, магданоз, магданоз, карамфил, шафран, чесън, лимон
черен пипер, магданоз, червен пипер. Яйце: лук, дафинов лист, черен пипер, раска, червен пипер
канела, лимон, карамфил
магданоз, червен пипер, лимон, пащърнак
магданоз, магданоз, лук, целина, черен пипер, червен пипер, пащърнак
магданоз, целина, червен пипер, лук, майорана, дафинов лист
Супа от телешка опашка
черен пипер, майорана, майчинка, магданоз, целина, лук, бахар, джинджифил, индийско орехче
Супа от телешко или овнешко месо
драконов пелин, черен пипер, гъби, лук, сатюрейка, раска
Подправки за салата
раска, хрян, сатурейка, медовка, каперси
зелен лук, черен пипер, лимон, горчица, див лук, чесън, босилек, пелин, патладжан
див лук, магданоз, смлян черен пипер, босилек, лимон
раска, див лук, лимон, черен пипер, краставица: копър, магданоз, лимонов сок, черен пипер, черен пипер, чесън
лук, черен пипер, целина, магданоз, исоп, пелин дракон
От биберон
пелин дракон, satureja, орлови нокти
Ако искате да отслабнете, кликнете върху следната форма
- Загуба на тегло КАКВО ТРЯБВА ДА ИСКАТ ХРАНИТЕ ЗА ОТСЛАБВАНЕ, ЗАКУСКА, ОБЯД, ВЕЧЕРЯ
- Отслабване Какви сладкиши да ядем по време на отслабване
- ОТСЛАБВАНЕ Как да отслабнете АЛКОХОЛ по време на КОЛЕДА и отслабване
- Отслабване Как да промените състава на диетата по време на отслабване
- Отслабване Как да се отървем от някои проблеми с храненето по време на отслабване