Мислили ли сте също, че теглото на свещта е табу за вас, когато отслабвате? Имаме добри новини за вас - не е така. Дайте нашия лек вариант с полента триъгълници вместо кнедли.
Приближаване
Подготовка на заек:
Запържете лука в масло, добавете нарязани на кубчета кореноплодни зеленчуци и залейте с бульон. Посолете заека, подправете го и го сложете в зеленчуковата основа. Добавете сместа от подправки към филе (дафинов лист, пресен пипер, цял пипер). Варете под капака около 1,5 часа, докато месото омекне. Веднага след като месото омекне, ние го отстраняваме и разбъркваме зеленчуците с пръчка миксер до гладка смес. Накрая смесете внимателно бялото кисело мляко. Подправете със сол или подправки .
Подготовка на триъгълници:
Оставете предварително готовия бульон да заври, добавете полента и добавете масло. Сварете за кратко (трябва да се образува дебела каша) и изсипете върху малък лист за печене с размери около 20 × 30 см, който предварително застлахме с хартия за печене. Веднага след като полентата изстине, изрежете триъгълниците, които изпържваме сухи на тиган. Сервирайте като гарнитура към месо, гарнирано със сос .