Заекът е едно от най-здравословните меса досега. Освен това карфиолът е богат източник на витамини, който съдържа само минимум въглехидрати в сравнение с картофи или други гарнитури. Така че можете да се поглезите с това вкусно ястие за вечеря, дори със строга редукционна диета.
Приближаване
Измийте заека, подсушете го, нарежете го и го осолете добре. Поставете в по-голяма тава за печене.
Добавете всички останали съставки и разбъркайте всичко старателно, за да увиете месото.
Сгънете и сложете във фурната, печете на 200 ° C за около 45 минути.
След това отворете и, ако месото не е напълно меко, завършете печенето.
Сварете карфиола в подсолена вода, докато омекне. Печете карфиола и добавете яйца, настърган кашкавал и подправете с индийско орехче, сол и черен пипер.
Смесете смлените овесени ядки в сместа в такова количество, че палачинките да могат да се оформят добре.
След това бавно изпържваме палачинките в тиган, леко натрит с рапично масло (можем и да ги печем във фурната върху хартия за печене, която намазваме със зехтин).
ТИП: Ако искате да смените гарнитурата, картофите с магданоз или ориз се съчетават добре със заека.