Основата на ястието с месо обикновено е порция бяло месо - пилешко, пуешко, рибно или заешко. Бялото месо определено е по-здравословно. Това е месо богат на цели протеини, той съдържа относително малко въглехидрати и мазнини. Витамините са предимно витамини от групи В, А, D и минерали като магнезий, натрий, желязо, фосфор и калций. Пилешкото месо е представено може би във всяка кухня. Лесно се смила, има страхотен вкус и можем да го приготвим по различни начини. Вкусно е приготвено, задушено, печено, пържено и на скара.
Какво ще ни трябва?
- 1 пиле,
- 50 г масло
- 500 зеленчукови чушки
- 2 глави лук
- 5 ябълки
- 5 домата
- на вкус сол
- млян черен пипер
- канела
- карамфил
Приближаване
Настъргваме почистеното пиле, запържваме го в сгорещена мазнина и го вадим. Запържете лука, нарязан на кръгчета върху печеното, добавете зеленчуковия пипер, нарязан на по-широки юфка. На тази основа сложете печеното пиле, парче канела и карамфил, сол, подправете, залейте с вряща вода според нуждите и задушете. Преди сушене добавете нарязани ябълки на колелата.