Имам рецепта от книгата Готвим с удоволствие, която съм на около 15 години
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Почистваме морковите и ги нарязваме на пържени картофи.
Разтопете маслото в тиган, добавете захарта.
оставете го да се карамелизира при непрекъснато бъркане
добавете моркови и завийте с карамел като разбърквате
Налейте горещ бульон или вода + вегета. Излях гореща вода + добавих домашно отгледана растителност според нашия Varecháček Babi http://varecha.pravda.sk/recepty/domace-ochucovadlo-fotorecept/9848-recept.html сол, ако е необходимо, добавяме и бял пипер
покрийте и оставете да къкри 15 минути
След това време отворете и източете останалата вода, около 12 минути.
сметана и магданоз 2 PL
Смесете готовите моркови със сметана, подправете и поръсете с магданоз.
Задушете известно време до желаната плътност. Може да се сервира с кюфтета, печена наденица, картофено пюре. Имахме картофено пюре и печен черен дроб. Забравих да снимам. Ако не харесвате сладкия вкус, можете да пропуснете захарта и вместо това да изпържите нарязания лук.