Хубави снежни вечерни приятели!
Миналата седмица ви разказахме малко за това, което Ленка приготви за нас и ето пълен вкус. Комбинацията от вкусна риба и леко сладко солено пюре беше просто известна. Съвпадна идеално и се прибрахме с пълни кореми. Страхотна храна дори за специални случаи 🙂
Какво ни трябва:
50 г праз (само бяла част)
Един по-малък лук
Черен смлян пипер
400гр замразен грах
100 мл сметана за разбиване 33%
350мл пилешки бульон
3 филета сьомга
Един сушен лют пипер - лют червен пипер
Подготовка:
Нарежете половината лук и праз на малки парченца и запържете в масло за 2-3 минути, добавете стрък мащерка, нарязани люти чушки, половин супена лъжица захар, сол и задушете, докато захарта се карамелизира. Добавете половината от замразения грах, задушете за малко и добавете пилешкия бульон. Гответе за кратко, така че грахът да не загуби красивия си цвят. Добавете сметана и разбъркайте в пюре.
Нарежете салатата айсберг на кубчета, обелете доматите и отстранете ядките, а също нарежете на кубчета. Нарежете на ситно другата половина лук и запържете в масло. Добавете другата половина грах към лука, посолете, подправете, добавете малко накълцана мащерка и запържете всичко заедно, накрая добавете салатата и доматите и оставете да къкри известно време. Пригответе филе от сьомга, посолете и подправете сьомгата на вкус, добавете парче мащерка и изпържете от двете страни в масло.
Готово, можем да сервираме, първо поставете пюре в чиния, след това смес със салата и отгоре поставете сьомга, гарнирана с резен лимон.
- Те готвят здравословна храна за децата в училище. Трябва да измисляме трикове за най-малките
- Вкусно, бедно, здраво и евтино сърце в чиния - Храна - Жена
- Задушени патладжани и пиле с чили
- Поглезете се със здравословна храна преди лягане
- Отслабване за мързеливи хора! Не искате да спортувате и не обичате здравословна храна.Все пак можете да отслабнете!