Сливов чийзкейк с пръски
Състав:
Сливова основа
- 800 г сливи
- 100 мл вода
- 50 г грис захар
- 2 чаени лъжички смляна канела
Спринклер
- 160 г масло Татра ТАМИ
- 100 г гранулирана захар
- 200 г обикновено брашно
- ¼ чаени лъжички бакпулвер
- 2 чаени лъжички смляна канела
Пълнеж
- 300 г натриев крем TAMI намазка
- 250 грНитрианскомазна бучка извара
- 250 мл сметана за разбиване 33% TAMI
- 100 г гранулирана захар
- 5 филийки желатин
Първо подготвяме сливовата основа. Загрейте фурната до 180 ° C. Нарежете сливите и изберете кубчетата. Съхраняваме ги с режещата страна върху ламарината. Поръсете със захар и канела и добавете вода. Печете 20-25 минути, докато омекнат. Запазете сока и 12 сливи, а останалите смесете в пюре. Оставете фурната включена.
Върху поръсите с пръсти смесете маслото с брашното, смесете бакпулвера, захарта и канелата и изсипете върху голям лист за печене. Печете 10 до 15 минути до златисто кафяво. Оставете да се охлади и смачкайте на малки парченца. Изсипете две трети до дъното на формата.
Накиснете желатина в студена вода върху пълнежа за 10 минути. В голяма купа смесете сметановия намазан с извара и захар до гладка смес. Поставете сметаната на водна баня, загрейте бавно, когато сметаната е гореща, добавете желатина и разбъркайте, докато се разтвори. Смесете хладка сметана с разтопен желатин в смесена извара с намазка, накрая добавете произведеното сливово пюре.
Изсипете пълнежа върху пръскаща основа във форма и го поставете в хладилника за една нощ. Украсете чийзкейка със заделени половинки сливи, полейте със сок и поръсете с поръси.
Непечена плодова торта
Състав:
- 220 мл Сметана за разбиване 33% TAMI
- 6 десерта с кисело мляко от гръцкия тип Natur TAMI
- 100 мл Tatra планинско мляко високо пастьоризирано TAMI
- 120 г кръгли бисквити
- 1 опаковка желе от червена торта
- 4 супени лъжици пудра захар
- 1 опаковка желатин
- 400 г сезонни плодове
Поставете кръглите бисквити на дъното на формата за торти и поставете изрязана хартиена лента хартия за печене около страните. Оставете желатина да набъбне във вода за 10 минути, след което го извадете от водата и го разтворете в горещо мляко. Доведете мляко, кисело мляко и пудра захар до точката на кипене, разбъркайте, за да се разтвори захарта, смесете желатин, разтворен в млякото. Изсипете приготвената смес във формата за приготвените бисквити. Съхранявайте в хладилник, за да се втвърди, за минимум два часа, но най-добре за през нощта. След бране поставете сезонни плодове на повърхността, намажете с разтопено желе от кекс според инструкциите и го оставете да се втвърди отново. Преди сервиране отстранете хартиената лента отстрани и украсете с бита сметана.
Кисело мляко
Съставки
2 бели кисели млека ТАМИ (300 мл), 1 яйце, 8 супени лъжици грубо брашно, 1 пакетче ванилова захар, 1 чаена лъжичка сода за хляб, конфитюр, 1 яйчен белтък, 1 супена лъжица пудра захар
Начин на приготвяне
Смесете добре киселите млека с яйцето. Добавете ванилова захар и брашно от сода за хляб и отново разбийте. В слаб тиган постепенно изпечете трапчинките от двете страни на слаб огън и ги съхранявайте на топло място. Свържете долкия на две със сладко. Като алтернатива сервирайте отделно поръсено с пудра захар или украсете с разбита сметана и ягоди. Аромати, поднесени с мляко.
Конуси от извара
Съставки
20 dkg брашно, 4 яйца, 1 пакет ванилова захар, 1 нитра извара, 1 бакпулвер, 1 чаена лъжичка пудра захар
Начин на приготвяне
Смесваме всички съставки. Нарежете малки конуси от сместа с чаена лъжичка и ги запържете в масло. Захарим ги веднага след печенето. Това е много проста и популярна рецепта за моите малки мажоретки.
D сос торта тирамису
Съставки
1 крем от тами, 2 бита сметана, 1 извара от тами, 6 супени лъжици пудра захар, 2 втвърдители на бита сметана, 1 по-голяма опаковка бисквити, кафе
Начин на приготвяне
Разбийте една сметана с извара, 3 супени лъжици пудра захар и 1 втвърдител. Разбийте втория крем със сметана, 3 супени лъжици пудра захар и 1 твърдост. Направете черно кафе, след охлаждане добавете около 2-3 супени лъжици ром (според вкуса). Поставяме пандишпанови торти, потопени в кафе с ром, на дъното на тортената форма и върху тях поставяме пълнеж от сирене. Следващият слой отново е пандишпанът, напоен с кафе с ром. Последният слой е пълнеж от сметана
Торта Бунд
Съставки
350 г обикновено брашно, 300 г пудра захар, 500 мл закваска Nitra, 1 dl олио, 2 чаени лъжички сода за хляб, щипка сол, какао
Начин на приготвяне
Смесваме всички съставки. Изсипете половината от пътя в намаслена и натрошена торта. Добавете какао към втората половина и изсипете във формата. Печете бавно в загрята фурна, разгънете изпечената. Залейте го с шоколадова глазура или го охладете със захар.
Размазване на извара
Състав:
400 g мека извара Nitra (2 опаковки), 80 g масло TAMI, 1 dl Nitra заквасена сметана 16%, 50 g лук, лук, смлян червен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Изцедете изварата, разбъркайте добре, добавете сол, сметана, ситно нарязана шунка, накълцан лук и всичко отново разбъркайте добре. Сервирайте с пълнозърнест хляб и мляко.