1.10. Има дни, когато трябва да презаредите батериите си и да представите невероятни изпълнения. С половин лента с мюсли едва успявате.

супер

Shutterstock

Популярно от мрежата

Честно признавайки се на Златица Пушкарова: Не знам как го правят другите майки, но аз го правя. добре!

Ценни съвети за НЕПЛАЩАНЕ: Застояло масло или твърди разфасовки? Никога повече с този трик!

От харизмата на този известен мъж жените стават на колене: С какво той трябва да се бори през целия си живот? Май не е!

Ерика Барколова публикува снимка на лицето си, хората бяха шокирани: Какво по дяволите й се случи?!

Фризьорите винаги я разочароваха, затова тя опита обменния бюро: УАУ, новият образ я направи съвсем различна жена!

Гарантирано с храната ни. Освен това няма да качите килограми и няма да боледувате още седмица. Спираме?

MUDr. Питър Минарик, ONLIFE консултиране - Затлъстяване, хранене, начин на живот:

Рецепти въз основа на препоръки, съставени и подготвени готвач Рио Гранде Ресторант, Нощен бар и кафене в Братислава Петер Петраш. Уникална концепция бразилски ресторант, кафене и нощен клуб в едно специализира в приготвянето на топ пържоли и риба на скали от лава. Петер Петраш завърши топ стажове в Италия, Германия и Австрия. Готвеше за много известни личности, държавници, но също така и в Монако за Гран при на F1, например.

Бразилски телешки бульон със кнедли от сурови гъби
(5 порции)

Трябват ни: 500 г говеждо месо, 1,5 кг кореноплодни зеленчуци (моркови, магданоз, седанова целина, лук), 400 г нарязан на кубчета бял хляб, 100 г гъби, 3 яйца, 100 г настърган груб кашкавал, 2 дл мляко, Магданоз или лук, сол, черен пипер.

Бавно гответе класическия телешки бульон от месо и зеленчуци на много слаб огън. Смесете останалите съставки, направете от тях по-големи топки, сварете ги в солена вода и сервирайте със супа.

Моцарела шик
(на 1 порция)

Трябват ни: 125 г моцарела, резенчета прясно авокадо, чери домати, черни маслини, 1 твърдо сварено яйце

Листово песто: пресен или сушен босилек, екстра върджин зехтин, ситно нарязани кедрови ядки и орехи, настърган пармезан, пресен сок от лайм, сол и подправки на вкус

Смесете пестото от горните съставки, така че да не е нито прекалено тънко, нито прекалено дебело и го подредете в чиния заедно с други съставки като студено предястие.

Пържола от филе от лава с зеленчуци на скара
(за 5 порции)

Трябват ни: 250 g телешко филе (за 1 порция), 200 g патладжан, 200 g тиквички, 200 g червен лук, 100 g чушки (за предпочитане от всички цветове), 200 g домати, 200 g гъби, 150 g грубо нарязани несолени кашу, нарязан чесън, зехтин екстра върджин, натрошен цветен пипер, морска сол за подправка

Най-висококачествената пържола от филе идва от Южна Америка. Благодарение на факта, че животните се отглеждат и хранят там според строги правила, ще получите лошо, здраво месо на плочата без никакви хормони, антибиотици, пестициди и т.н. Идеално е да го печете "на сухо" без мазнина. Най-добри са тежките чугунени тигани, които добре задържат топлината. В зависимост от това дали харесвате кървава или преварена пържола, печете я поне 3 минути от всяка страна, не я разбърквайте в месото и я подправяйте след подправка и подправяйте.

Всички видове потапяния са подходящи за пържоли, опитайте трите най-популярни: tzatziki (фино настъргана краставица, 100 g кисело мляко или заквасена сметана, 3 скилидки счукан чесън, tzatziki пипер, пресен копър), леко кисело мляко (нискомаслено бяло кисело мляко, кориандър, пресен сок от 1 лимон, 4 cl екстра върджин зехтин, сол, черен пипер), дяволска салса (2-3 варени цедени домати, пресни люти чушки на вкус, обикновено един по-голям, пресен кориандър, 3-4 cl екстра върджин зехтин, малко сол и черен пипер). Що се отнася до пържолата и дипа, ние сервираме като гарнитура зеленчуци с ядки кашу, които също печем на тиган върху малко зехтин.

Детокс от ананас с шоколадово фондю и малинова паста
(за 5 порции)

Трябват ни: пресен сладък ананас на кубчета, 300 g тъмен качествен шоколад за готвене, 1 dl мляко, 30 g ванилова захар, 3 яйца, 4 dl сметана за разбиване, 250 g малини, 50 g гранулирана захар

Разтопете шоколада, млякото и ваниловата захар над парата. След охлаждане смесете жълтъците, разбитите белтъци и накрая разбитата сметана. Смесете всичко леко заедно и го оставете да се втвърди в хладилника. Сварете малиновата паста от малини и захар на слаб огън, докато сосът се сгъсти. Прецедете през сито и сервирайте също охладено с ананас и шоколадово фондю.

Рецептите са създадени благодарение на сътрудничеството с ресторант RIO Grande, Night bar & Café, Hviezdoslavovo námestie 15, Братислава и с Консултативния център за затлъстяване, хранене и здравословен начин на живот ONLIFE, Svoradova 13, Братислава.