рецепти от лозето
- За нас
- Вино
- Ферментация
- Рецепти
- Супи
- Традиционни рецепти
- Международна кухня
- Месо
- Торти и сладки
- Зеленчукови
- Здравословно хранене
- Тестени изделия
- Напитки
- Заваряване
- Билки
- Списание
- Курсове
- Контакт
Последни статии
Картофени кнедли с овче сирене и бекон
Кнедлите Bryndza станаха словашко национално ястие благодарение на Божена Немцова, която пише за тях като храна на словаците по време на престоя си в Словакия. Е, предполагам, че хората са ги яли наистина често по това време. В действителност обаче те са яли по-често и отдавна, в зависимост от региона, различни каши от зърнени храни, картофи и [...]
Проста ябълка от детството ми
Една ябълка е най-доброто от ябълките, събрани през есента и съхранявани в избата, където узряват и подслаждат за няколко месеца. Родителите ни купуваха по няколко кутии ябълки всяка зима. Имахме ги в студена килера, добре увити един по един в вестникарска хартия и всеки път, когато мърморехме, че искаме сладост, ние [...]
Шишарки със сладко
Конусите със сладко са типично карнавално ястие. Времето им е от Тримата царе до Пепеляна сряда, последвано от пост. В крайна сметка той ще е необходим и след тежки, обилни ястия, които ни помогнаха да оцелеем в суровата зима! Карнавалът има много красиви традиции. В градовете карнавалите са свързани с промени в занаятчийските гилдии. ОТ […]
Пиша блог за добра храна, вино, отглеждане на грозде, производство на вино и винари. Пиша истории за ежедневието и вдъхновението от фермата, както и практически съвети. Работя като лектор и консултант.
Свържете се с мен!
Нещо за гастрономи
Тефтер за гурме
Вулканични вина от Terroir TEKOV (не само) за празниците
Към виното
- Домашен хамбургер
- Пица бар
- Бързо сурово pagáčiky
- Дрождови пръжки
- Дрожди югославски торти
- Дрожди bryndza pagáčs
- Домашна пица със закваска
- Веган бургер не само за вегани
- Тиквички pagáčiky
- Колене на колене
- Италиански тост? Брускета!
- Чесън чиеб с билки
Блогови секции
- Без месо (1)
- Билки (20)
- Тестени изделия (5)
- Пайове и сладкиши (27)
- Ферментация (28)
- Списание (99)
- Месо (28)
- Международна кухня (7)
- Напитки (4)
- Некласифициран (1)
- Супи (12)
- За начинаещи (8)
- Истории (33)
- Рецепти (125)
- Традиционни рецепти (26)
- Вино (6)
- Заваряване (22)
- Здравословни храни (8)
- Зеленчук (13)
Изпечете хляба си
- Хляб с плодове от закваска
- Закваска ръжен хляб
- Закваска ръжен хляб с ядки
- Дрожден пълнозърнест блат с овесени ядки
- Хляб от спелта от мая
- Обикновен хляб от закваска с ръжена личност
- Най-надеждната рецепта за хляб със закваска. Метод 1-2-3
- Експресна хляб отзад оградата
- Закваска японски хляб хокайдо с тангжонг
- Мая наан. Палачинка с хляб от далечна Индия
ОНЛАЙН УЧИЛИЩЕ ЗА GOURMET
Маята не е наука. Научете се да подквасвате с мен практически и лесно. Веднага след курса изрязвате първия страхотен хляб на семейството си.
Вашите любими рецепти
- Най-надеждната рецепта за хляб със закваска. Метод 1-2-3
63216 гледания - Седем грешки и грешки, които допуснах при изпичането на мая
37312 гледания - Матка с форма на бръшлян. В кухнята и дома аптечка
24770 преглеждания - Лиевито мадре. Майка мая от пшенично брашно
23396 гледания - Кралски палачинки от закваска
14110 показвания
Бисквитки
Политика за бисквитки
Тези бисквитки са необходими за правилната работа на уебсайта. Те осигуряват основна функционалност и сигурност на уебсайта. Те не съхраняват никакви лични данни.
Всички бисквитки, които не са необходими за техническата работа на уебсайта, използвани само за анализ на посещения, реклами и вложени елементи. Те съхраняват фрагментирани анонимизирани лични данни, без да могат да ги свързват с конкретно лице.