протеин
През цялата минала седмица задаваме въпроси как да се адаптираме към диетата, когато zm изведнъж трябва да се направи промяна. Няколко души от нашата област, познати, но и по-малко известни, преминаха теста и двама, трима излязоха от протеиновия тип. И изведнъж възникна проблем: „Боже. Какво да ям? ”

„В края на краищата съм свикнал с торти, обичам салати с макаронени изделия, пица, но също така и свинско телешко месо и кнедли. Как да готвя и какво да ям? ”- той въздъхна, нека го наречем, Карол.

Затова поехме дълбоко въздух заедно и аз му казах: „Само не се паникьосвайте. Ние сме тук, вие имате ръководства, книга с рецепти, определено ще създадем нещо заедно. “И тогава е важно, Карол, да имаш цел. Все още трябва да оставите своите 20 кг сладкиши и кнедли. И завинаги и завинаги променете какво и как ядете .

Карол проучи списъка, написа списък на това, което иска да готви, и си купи храна, но за да го улесним, го поканихме на обяд. Какво да ви кажа, два протеина и аз смесвам. Може ли да се примири? Ще ни хареса ли? И това, което заваряваме?

Съседът беше донесъл пълен найлонов плик с красив зелен грах предния ден. Вярно е, че е малко по-нишестено, по-сладко, има по-висок дял на въглехидрати, но можем леко да го коригираме и адаптираме.

Обичам рибата и братът на Яркин Питър ловуваше, така че прясно уловен шаран кацна на нашия плот. Погледнахме се и беше решено 🙂 Ще бъде РИБА! А какво ще кажете за нея? Идеята за каквато и да е картофена салата и пържена версия отново беше изчезнала.

Събрахме главите си и веднага създадохме обща идея:

Шаран на скара, пшеница, грах в масло с мента и за да стане малко пикантен, така че направете нашия страхотен кайсиево-лют пипер.

Защо тази комбинация?
Не само защото радва окото на цвят. Има качествен рибен протеин, отлична маслена мазнина и сезонни зеленчуци. Въпреки че съдържа повече въглехидрати, отколкото нуждите от протеини и мазнини, това е храната, която имахме за обяд и по този начин основният източник на въглехидрати за белтъчно-мастния метаболизъм през останалата част от деня. Освен това ... Карол реши да тества системата Nutrilite BodyKey за оптимизиране на теглото (ако искате да научите повече, изпратете ни имейл) и използва чисто естествено редуктори на въглехидрати - направен от бял фасул, за да може да получи малко повече грах, защото тялото му взема само това, от което се нуждае, а останалото елиминира по естествен начин. Така че въглехидратите няма да се съхраняват в мазнините за съхранение ненужно. Това е помощно средство в първата фаза на отслабване, но също така и промени в метаболитните процеси в тялото му, защото той се нуждае от него. Регулирайте метаболитния статус. Той беше забавен от неподходяща диета поради неговия метатип, променен в сравнение с естественото за него.

Нека да разгледаме как да приготвим такова ястие:

Да започнем с житото. Пшеница - (олющено просо) е супер зърнена култура. Той е богат на протеини, в сравнение с пшеница, ориз и други подобни. по-нисък гликемичен индекс и съдържа редица минерали, микроелементи. Това е естествена храна за нашите географски ширини. Купихме просо от Alnatura в DM. Имаме много добър опит с него и защото го използваме, когато създаваме рецепти за страхотни брошури, които можете да намерите в DM мрежите.

В допълнение, той не съдържа LEPOK и следователно е подходящ както за целиакия, така и за тези, които не го понасят.

Сварете го леко в солена вода или го подправете по ваш вкус. За една порция са ви необходими 50 г вече сварена пшеница.

Докато се приготвя просото, можете да приготвите грах с мента. Слагаме 150гр грах, 5гр масло и ок. 10g прясна мента, която откъснахме в нашата биологична градина 🙂 Ако нямате такава възможност, можете също да отглеждате мента на перваза на прозореца в кухнята или на балкона. Или отидете на пазара и го купете там. Последният вариант е класически магазин, където също го продават.

И сега процедурата: (Масло от грах с мента)
Сварете пресен грах (висококачествен дълбоко замразен през зимата) може да се вари във вряща подсолена вода. След готвене веднага отцедете и сложете в купа, където има ледена вода (дори с кубчета лед), така грахът да остане доста зелен. Точно преди сервиране разтопете маслото в тиган, добавете граха, загрейте добре и накрая добавете нарязаната прясна мента.

Страхотно гарнитура е това, невероятна вкусова комбинация от грах и мента, вкусен. Освен това ментата помага за смилането. И заедно с маслото, изгарянето на въглехидратите от сладкия грах се забавя, така че кръвната Ви захар не се повишава до височини.

Е, когато сме подготвили чатни - Можете да намерите рецептата на този линк. Трябва само да редактираме шаран на скара.

Тук ще ви трябва сол, подправки, смлян пипер и малко брашно от спелта. И разбира се 150г шаран на човек.

Процедурата е много проста:
Направете филета от шаран. Посолете отделните порции, подправете и съхранявайте на студено за 30 минути. Смесете брашното със смлян пипер и сол. Загрейте олиото в тиган, увийте филетата от шаран в брашно от червен пипер и веднага изпържете в грил тиган или на скара. Печете от двете страни за около 5 минути.

И сложете всичко това в чиния и яжте. Тази рецепта е подходяща и за метатип MIX. Така че ние тримата се хранехме добре. Хареса ни и Карол остана доволна. Освен това тук и там във филетата бяха открити кости, затова ядохме бавно и говорихме за планове, мотивация да се храним според това, което е естествено за нас, но също така и за времето и как обичаме цветовете на плодовете, зеленчуците и пресните сурови материали.

И информация за хранителните стойности.

Една порция от това ястие съдържа: 528Kcal, 57g въглехидрати, 41g протеин, 17g мазнини

Времето за подготовка зависи от това, което вече сте подготвили. Но ще готвите самия обяд за около 30 минути. Според вашия опит с готвенето в кухнята, но и според това колко ще говорите помежду си и колко ще ви е приятно в кухнята.

Готвенето може да се извършва със страст и любов. Точно както направихме за Карол, но и за себе си. Приятели с добър вкус.

Ще бъдем доволни от Вашия опит, рецепти, идеи. Всеки получава своето пространство видимо в мрежата 🙂 И определено ще наградим НАЙ-ДОБРИТЕ.