Обикновено се казва, че трябва да консумираме пресни и сезонни плодове и зеленчуци. Това ще гарантира, че те съдържат възможно най-много витамини. Това може да е изненадващо и в твърденията на някои диетолози, които съветват и двамата да замразят.
На портала на британския Daily Mail се появи материал, в който се пише за ползите от замразените плодове и зеленчуци. Дори се предполага, че консумацията му често надвишава ползите от плодовете и зеленчуците, които сте донесли от магазина. Какво обяснение?
Според диетоложката Линда Коен зад това се крие фактът, че плодовете и зеленчуците често замръзват, когато съдържат най-много витамини. Замразяването не влошава съдържанието им, а напротив, трябва да удължи срока му на годност, а също и срока на годност на отделни вещества или минерали, съдържащи се в него.
„Пресните зеленчуци не винаги са по-здравословни от замразените“, казва Коен. „Щом имате зеленчуци вкъщи за няколко дни, той започва да губи витамини, антиоксиданти или хранителни вещества“, продължава диетологът. Според Коен, здравословните съставки се замразяват, докато са още пресни и заредени с витамини, така че всъщност ги поставяте на масата пресни след размразяване.
- През очите на експерт Защо нямаме нужда от бяла захар Здравословен живот - Жена
- Микозите атакуват с полет - Здравословен живот - Жена
- Митът за витамините не си струва да се вярва - Здравословен живот - Жена
- Не пийте вода на череши! Наистина тогава стомахът боли Здравословен живот - Жена
- Непробиваемо кафе от Холивуд Каква е тайната му Здравословен живот - Жена