За да скочите в кухнята (3): Супа от червена леща
Г-жа Анка живее в Илава и се радва на заслужена пенсия от 5 години. По-голямата част от свободното си време прекарва със семейството си - деца и внуци. Тя и съпругът й спортуват много и здравословният начин на живот, разбира се, включва здравословна диета. Ето защо г-жа Анка е много щастлива да търси нови, интересни рецепти в Интернет.
200гр белена червена леща
3-4 моркова
чаена лъжичка куркума
3-4 пресни домата
2 скилидки чесън
зехтин
сол, черен пипер
вегетация (или органичен зеленчуков бульон)
1. Изсипете зехтин в тенджера и добавете ситно нарязани моркови, чесън и куркума. Запържете малко и го залейте с вода. (Ако предпочитате пикантна супа, можете да добавите и люти чушки)
2. Оставете морковите да врят няколко минути и след това добавете измитата леща и след известно време пресни домати, разрязани наполовина.
3. След това подправете супата и варете, докато всичко се сготви, докато омекне. Накрая разбъркайте с потапящ миксер. Можем да го сервираме с крутони или хляб.