БЕЗПЛАТНА доставка над € 18.90
Когато купувате продукти на Wolfberry на стойност поне € 18.90, получавате Безплатна доставка.
На склад повече от 5 броя
Днес изпращаме, утре на твоето място.
Пекарският бакпулвер е безглутенова и безфосфатна съставка, използвана точно по същия начин като конвенционалния бакпулвер за увеличаване обема на хляба.
Бакпулверът е сух химически бакпулвер, използван за увеличаване на обема и изсветляване на текстурата на сладкиша. Той работи на принципа на освобождаване на въглероден диоксид по пътя чрез киселинно-алкална реакция. Това създава мехурчета, които разхлабват тестото. BIO бакпулверът е без глутен и фосфат. Регулаторът на киселинността е зъбен камък или калиев тартрат, сода за хляб или натриев бикарбонат. След бакпулвера получаваме нежелания вкус на продуктите за ферментация на дрожди в сладкиша в случаите, когато не искаме нежелания вкус.
Използване
Ще го използваме по същия начин като обикновения бакпулвер. Добавете 500 чаени лъжички (17 g) прах към 500 g насипни съставки. Ако заменим този прах с обикновен бакпулвер в торбичка, тогава три чаени лъжички от този прах съответстват на 1 плик обикновен бакпулвер. Бакпулверът от сода за хляб и зъбен камък започва да пече при стайна температура. Затова препоръчваме тестото да се постави във фурната и да се пече възможно най-скоро след включването на бакпулвера. Това важи особено за по-малките пътища на триене.
Хранителни стойности в 100 g
Енергия: 1004 kJ/253 kcal; Мазнини: 0 g, от които наситени мастни киселини 0 g; Въглехидрати: 44 g - от които захари 0 g; Протеини: 0 g; Сол: 17,5 g.
Състав на продукта
BIO царевично нишесте, регулатор на киселинността - зъбен камък на прах (калиев тартрат) 27,4%, сода за хляб (натриев бикарбонат - E500).
Страна на произход
Съхранение
Винаги съхранявайте плътно затворено на сухо място.