всичко

Когато правите кухненски ремонт, може да намерите перфектната натурална добавка, богата на антиоксиданти, а именно куркума. Именно това крие огромни предимства, които едва наскоро излязоха наяве. В тази статия ще намерите причина, поради която да я добавите в живота си. Куркумата се появи като мощна естествена добавка, използвана от борбата с мускулните болки до поддържането на кожата в добра форма. Преди да започнете да добавяте този ярко жълт корен към вашите протеини, нека да разгледаме какво казва науката.

Какво е куркума?

Вероятно ще разпознаете куркума или локума от куркума от вашия рафт за подправки. Известно е и с активното си съединение, наречено куркумин, което не се пренебрегва ярко жълт цвят. Направено е от царевичен корен, с произход от Индия и Югоизточна Азия. Той е една от съставките на кърито, но е включен в много ястия от Югоизточна Азия. В допълнение към употребата си в кухнята, тази подправка се използва в традиционната медицина от стотици години, най-вече в аюрведичната медицина. Отчасти поради тази популярност, куркуминът се изучава от десетилетия. Напоследък се нарича „супер подправка„С широк спектър от потенциални ползи. Става популярен както като хранителна добавка, така и като съставка в кремовете за кожа и тяло.

Какво прави куркумата?

Въпреки че бионаличността на куркумин в куркума все още се изследва, клинични проучвания са установили, че той има потенциал да бъде мощен антиоксидант. Установено е също, че помага в борбата с болката и възпалението, свързани с упражнения.

Куркума като антиоксидант!

Телата ни са подложени на оксидативен стрес от много механизми, включително упражнения, нездравословен състав на тялото, околната среда, в която живеем, и някои от храните, които ядем. Този тип стрес може да причини увреждане на клетките, като генерира свободни радикали, ускорявайки процеса на стареене. Антиоксидантните свойства на куркумата помагат в борбата с щетите, причинени от оксидативен стрес. Проучванията показват, че той има много потенциални ползи, включително подобряване на притока на кръв и увеличаване на устойчивостта на кожата.

Куркумата наистина може да помогне на кожата ви?

Куркуминът в куркума има антиоксидантни свойства, които могат да помогнат в борбата с дразненето на кожата и дори могат изгладете белезите от акне, когато се прилага локално директно върху увредена кожа. Въпреки че изследванията все още не могат да потвърдят напълно това лечение, научните доказателства сочат, че куркуминът е обещаващо природно средство в грижата за кожата. Неотдавнашно проучване в European Journal of Applied Physiology установи, че причинява куркумин намаляване на мускулната болка, свързана с упражнения. Това проучване подчертава потенциалното значение на куркумина за укрепване, като регенерация на мускулите и по-бързо връщане към по-нататъшни тренировки.

Има някои негативни ефекти или лекарствени взаимодействия?

Не са известни отрицателни ефекти на куркума и тя обикновено се счита безопасно и ефективно. Според Американската асоциация на фармацевтичните учени дозите до 8 грама на ден считани за безопасни. Препоръчва се обаче повишено внимание при комбиниране на куркумин с антитромбоцитни и антикоагулантни лекарства. Говорете с Вашия лекар за всички добавки, които приемате, за да избегнете потенциални рискове.

Препоръки за прием на куркума

Когато купувате добавки с куркумин или куркума, които помагат при стрес, свързан с упражнения, помислете за търсене на такъв, който съдържа пиперин или е свързан с фитозоми, за да увеличи усвояването на хранителните вещества от организма. Това са относително чести добавки на куркумин. За да се възползвате от неговите антиоксидантни ефекти, добавяйте 3-4 грама суров куркумин на прах или куркума към вашия протеинов препарат или към храната всеки ден.

Sikora, E., Scapagnini, G., & Barbagallo, M. (2010). Куркумин, възпаление, стареене и свързани с възрастта заболявания. Имунитет и стареене, чл. 1, 1.

Goel, A., Kunnumakkara, AB, & Aggarwal, BB (2008). Куркумин като "куркумин": от кухнята до клиниката. Биохимична фармакология, 75 (4), 787-809.

Davis, JM, Murphy, EA, Carmichael, MD, Zielinski, MR, Groschwitz, CM, Brown, AS, May & Mayer, EP (2007). Ефекти на куркумина върху възпалението и възстановяването след ексцентрични упражнения, причинени от мускулни увреждания. Американски вестник по физиология - регулаторна, интегративна и сравнителна физиология, 292 (6), R2168-R2173.

Nicol, LM, Rowlands, DS, Fazakerly, R., & Kellett, J. (2015). Добавката на куркумин вероятно ще облекчи забавената мускулна податливост (DOMS). Европейско списание за приложна физиология, 115 (8), 1769-1777.

Gupta, SC, Patchva, S., & Aggarwal, BB (2013). Терапевтични роли на куркумин: уроци от клинични проучвания. AAPS Journal, 15 (1), 195-218.

Shoba, G., Joy, D., Joseph, T., Majeed, M., Rajendran, R., & Srinivas, PSSR (1998). Ефект на пиперина върху фармакокинетиката на куркумин при животни и доброволци. Planta Medica, 64 (04), 353-356.

Jäger, R., Lowery, RP, Calvanese, AV, Joy, JM, Purpura, M., & Wilson, JM (2014). Сравнителна абсорбция на формулировки с куркумин. Хранителни дневници, 13 (1), 11.