Мненията относно консумацията на сирене по отношение на здравето се различават. Докато някои го смятат за полезно, други мислят обратното. Какви са ползите от него и, обратно, страничните ефекти?

Любителите на сиренето ще оценят, че то е не само вкусно, но има и много ползи за здравето. Както пише на medicaldaily.com, той е източник на здравословни мазнини, протеини, помага за намаляване на стреса, укрепва сърцето и костите. Той дори е известен като борец с някои видове рак. Разбира се, нищо не трябва да се преувеличава, трябва да се консумира умерено. Трябва да забравите за преработените сирена, а здравите - не.

Защо да?

Сиренето е богато на калций, магнезий, калий, витамини и протеини. Заедно тези вещества подпомагат здравето на костите и в същото време се борят с остеопорозата и други заболявания. Протеините укрепват мускулите, а магнезият участва във функционирането на имунната система, поддържа мускулната и нервната функция и поддържа нормален сърдечен ритъм. Калцият от своя страна предпазва зъбите от гниене и съдържа също линолова киселина, която предпазва от рак, но също така укрепва имунната система и помага за отслабване. При кърмещи жени консумацията на сирене може да компенсира недостига на калций по време на лактация.

страхотен

Сирената също са богати на селен, който предпазва тялото от вируси и намалява риска от рак на щитовидната жлеза. Освен това този важен микроелемент е важен антиоксидант, който предпазва клетките от въздействието на свободните радикали, които увреждат кожата и имунитета. Едно от най-известните френски сирена в света дори помага да се намалят нивата на възпалителни цитокини, което има положителен ефект върху здравето на сърцето. Ниско натриевите сирена поддържат нивата на кръвното налягане под контрол. Този вид сирене трябва да се консумира от хора, страдащи от хипертония.

Защо не?

Въпреки че сиренето може да бъде здравословно и вкусно, то има и странични ефекти. Не е подходящ за хора, които имат непоносимост или алергия към лактоза. Липсва им ензим в тялото, който разгражда захарта. След консумация на сирене или млечни продукти те страдат от запек, метеоризъм, подуване на корема или диария. Те изпитват дискомфортни крампи в корема. Може да предизвика възпалителни реакции в тялото, задръствания, пълен нос или алергия се проявява под формата на обриви или акне.

Знаете ли, че прекомерната консумация на сирене може да причини главоболие и дори мигрена? Съдържа тирамин, който се образува по време на разграждането на протеините. Високите нива на натрий, калций и наситени мастни киселини в сиренето могат да допринесат за сърдечни заболявания, високо кръвно налягане и диабет.